وصفة دجاج بصوص المانجو الآسيوية اليوم بنكهات غنية وفوائد صحية

دجاج بصوص المانجو هو وصفة آسيوية فريدة تجمع بين الطعم الحلو والحادق بنكهة استوائية مميزة، حيث تتداخل حلاوة المانجو مع توابل الكاري ونكهات حليب جوز الهند لتقديم طبق غني ومغذي يتميز بفوائده الصحية المتعددة. هذا الطبق مثالي لتجديد مائدة الغداء أو العشاء بمذاق جديد ومحبب للجميع.

المقادير الأساسية لتحضير دجاج بصوص المانجو في المنزل

لتحضير دجاج بصوص المانجو اللذيذ، من الضروري تجهيز المكونات بدقة لضمان النكهة والطعم المثالي، وتحتوي الوصفة على:

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
• 400 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 حبة مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة شرائح
• 3 ملاعق كبيرة كاري
• كوب وربع من حليب جوز الهند

تجمع هذه المكونات الصحية والنكهة عند إعداد دجاج بصوص المانجو لتشكل طبقًا غنيًا بالرائحة والطعم.

خطوات تحضير دجاج بصوص المانجو بأسلوب بسيط وممتع

لتحقيق النتائج المثالية عند طهي دجاج بصوص المانجو، اتبعي الخطوات التالية التي تقدم طريقة سهلة مع ضمان استحلاب كل النكهات في الطبق:

1. تحضير صوص المانجو: ضعي شرائح المانجو الطازجة مع كمية حليب جوز الهند في الخلاط الكهربائي، وابدئي الخلط حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا، ثم اتركيه جانبًا.
2. تشويح الكاري: سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الكاري وقلبيه لمدة دقيقة لينطلق عطره المميز.
3. طهي الدجاج والفليفلة: أضيفي مكعبات الدجاج والفليفلة الحمراء إلى القدر، وقلّبي المكونات لمدة خمس دقائق حتى ينضج الدجاج وتطرى الفليفلة.
4. إضافة صوص المانجو: اسكبي الصوص الناعم فوق خليط الدجاج، وحرّكي بلطف لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا وتسخن المكونات.
5. التقديم: قدّمي دجاج بصوص المانجو ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز المطبوخ لإكمال الوجبة وتوفير توازن في العناصر الغذائية.

القيمة الغذائية والفوائد الصحية لدجاج بصوص المانجو

يمتاز طبق دجاج بصوص المانجو بفوائد صحية متنوعة مدعومة بمكوناته التي تحتوي على عناصر غذائية ضرورية للجسم، ومنها:

• المانجو: تحتوي على مضادات أكسدة قوية بالإضافة إلى فيتامينات A وC التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العين وتقليل الكوليسترول الضار في الدم
• الدجاج: مصدر غني بالبروتين قليل الدهون، مما يساعد في دعم بناء العضلات والحفاظ على وزن صحي
• حليب جوز الهند: يوفر قوامًا كريميًا ونكهة مميزة مع دهون صحية تسهل امتصاص الفيتامينات وتدعم صحة القلب
• الكاري: يحتوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات، تعمل على تعزيز مناعة الجسم وتقليل الشعور بالألم

دجاج بصوص المانجو يقدم توازنًا رائعًا بين المذاق الغني والفوائد الغذائية المتنوعة، فهو يمزج بين الطعم الحلو للمانجو والتوابل الحارة للكاري بكريمية حليب جوز الهند، مما يجعله إضافة شهية إلى مائدتك اليومية تجدد لديك تجربة تناول الدجاج وتمنحك شعورًا صحيًا ولذيذًا في آن واحد