بالفيديو الآن: تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفريكة مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل

تأثير تناول الفريكة على سكر الدم هو موضوع حيوي يهم الكثيرين، خاصة من يهتمون بصحتهم ويرغبون في التحكم بمستويات السكر بعد الأكل، ولهذا أجريت تجربتان عملية لمقارنة مدى ارتفاع سكر الدم بعد تناول الفريكة مقابل الأرز البسمتي والبرغل.

تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الفريكة وتأثيرها مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل

في تجربة حديثة، تناول الطبيب 200 جرام من الفريكة المعدة على الطريقة الشامية، ولاحظ بعد مرور ساعتين ارتفاع مستوى سكر الدم بمقدار 35 ملجم لكل ديسيلتر، وقد قورن هذا الارتفاع مع التجارب السابقة التي أجريت على البرغل والأرز البسمتي بنفس الفترة الزمنية؛ حيث سجل البرغل ارتفاعًا أقل بمقدار 25 ملجم، في حين سجل الأرز البسمتي أعلى ارتفاع بـ 47 ملجم. هذه النتائج تعكس الفروقات في تأثير أنواع الحبوب المختلفة على سكر الدم، مما يبرز أهمية اختيار نوع الغذاء المناسب لضبط معدلات السكر.

لماذا تعتبر الفريكة خيارًا معتدلًا في ارتفاع سكر الدم مقارنة بالأرز والبرغل؟

تعكس نتائج تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الفريكة توازنًا في تأثيرها على نسبة السكر؛ إذ جاءت في المرتبة الثانية بعد البرغل التي تحافظ على ارتفاع أقل. يعود هذا إلى تركيبة الفريكة التي تحتوي على ألياف غذائية تساعد على الهضم ببطء، مما يساهم في تنظيم إطلاق الجلوكوز إلى الدم، بعكس الأرز البسمتي الذي يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ وسريع لسكر الدم. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن استجابة كل شخص لتناول الفريكة أو أي نوع من الحبوب قد تختلف حسب حالة الجسم والوظائف الأيضية.

مقارنة نتائج تجربة فحص سكر الدم بين الفريكة والبرغل والأرز البسمتي

تقدم التجارب أرقامًا واضحة، تظهر أن البرغل هو الأفضل في التحكم بارتفاع سكر الدم، يليه الفريكة ثم الأرز البسمتي، ويمكن تلخيص نتائج تجربة فحص سكر الدم على النحو التالي:

من هذه المقارنة، يتضح أن البرغل يتصدر العناصر الغذائية المفيدة للحفاظ على توازن السكر، ويليه الفريكة التي تقدم خيارًا معتدلًا، بينما الأرز البسمتي يتسبب في ارتفاع سريع للسكر، مما قد يشكل تحديًا لمرضى السكري أو من يرغبون في الحفاظ على مستوى معتدل للسكر في الدم.

• تناول الفريكة قد يساعد في تحقيق استقرار نسبي في معدلات السكر
• البرغل خيار أفضل لمن يسعون لانخفاض ارتفاع السكر بعد الوجبات
• الأرز البسمتي قد يسبب ارتفاعًا أعلى للسكر، لذا ينصح بتقليل استهلاكه

على الرغم من هذه النتائج، فإن الطبيب أكد أن استجابة الجسم تختلف من شخص لآخر، لذا من المهم مراقبة مستويات سكر الدم بشكل شخصي بعد تناول مثل هذه الأنواع لضبط النظام الغذائي بما يتناسب مع الحالة الصحية لكل فرد.