طريقة تحضير إيدام الفاصوليا الخضراء بالبطاطس اليوم النباتي بخطوات سهلة وسريعة

تُعد طريقة عمل إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين من الوصفات السريعة والمغذية التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، حيث يدمج هذا الطبق نكهات الفاصوليا الطازجة مع البطاطس والجزر في وجبة واحدة صحية وخفيفة تناسب الغداء أو العشاء على حد سواء.

أفضل خطوات تحضير إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين بسهولة

لتجهيز إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين بطريقة متقنة، ابدئي بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يطرى ويصبح شفافًا، ما يمنح الطبق قاعدة غنية بالنكهة، بعد ذلك أضيفي الثوم المهروس مع الفاصوليا الخضراء والجزر المقطع والبطاطس المقطعة مكعبات، وقلّبي المكونات معًا لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا دون أن تفقد الخضروات قرمشتها اللطيفة.

كيفية تنكيه إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين لضمان طعم مميز

يُتبل هذا الإيدام بإضافة ملح وفلفل أسود مع مراعاة التوازن بينهما ليبرز طعم الخضروات دون تغطيتها، ثم يُضاف مرق الخضار لتوفير سائل الطهي، ويمكن استبداله بماء ساخن مع مكعبات مرقة نباتية للحصول على نكهة غنية، بعد الغليان تُخفض النار وتُغطى القدرات لتُترك لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى تنضج الفاصوليا والبطاطس جيدًا وتندمج المكونات في طبقة نكهة متجانسة.

نصائح تقديم إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين مع أفكار جانبية صحية

يُقدم إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين ساخنًا مع أرز مفلفل أو خبز طازج لإضافة عنصر الكربوهيدرات الصحي، كما يمكن إضافة سلطة خضراء منعشة لإكمال وجبة متوازنة، هذا الطبق لا يحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير ويكفي لأربعة أشخاص، ما يجعله خيارًا مناسبًا للعائلة، مع إمكانية تعديل المكونات حسب الرغبة مثل زيادة كمية الجزر أو إضافة أعشاب طازجة كالنعناع أو البقدونس لتعزيز النكهة.

• 500 غرام فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة، مقطعة
• 1 حبة بطاطس كبيرة، مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة جزر، مقطعة دوائر رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 أكواب مرق خضار

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا
2. أضيفي الثوم والفاصوليا الخضراء والجزر والبطاطس، وقلبي المزيج لمدة خمس دقائق
3. تبلّي الخليط بالملح والفلفل الأسود وأضيفي مرق الخضار، ثم اتركيه حتى يغلي
4. خففي النار وغطي القدر، واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج الخضروات
5. قدمي الإيدام ساخنًا إلى جانب الأرز المفلفل أو الخبز حسب الرغبة