طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة

طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة تُعد الخيار الأمثل لإضافة وجبة غنية بالبروتينات تضفي على مائدتك تنوعًا مميزًا ومذاقًا شهياً يناسب جميع أفراد الأسرة، بفضل قوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، كما يمنحك طبقًا متكامل العناصر الغذائية يساهم في تعزيز مناعة الجسم والوقاية من هشاشة العظام والأنيميا، وهو مثال رائع لموائد الغداء والعزائم.

وقت الطهي وعدد الحصص في طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة

المكونات الأساسية في طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة

لتحضير طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة تحتاجين إلى تحضير المكونات التالية بدقة لضمان نكهة مثالية وقوام متماسك:

• كيلو واحد من لحم البوفتيك الطازج
• 3 حبات بيض كاملة
• كوب ونصف من البقسماط المطحون
• نصف كوب من الدقيق الأبيض
• 3 أكواب زيت نباتي للقلي العميق
• 3 حبات بصل مفروم ناعم
• كوب واحد من اللبن الزبادي
• رشة ملح حسب الذوق
• رشة فلفل أسود طازج

خطوات تحضير طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة

اتباع الخطوات المنظمة في طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة سيمنحك طبقاً متجانساً بنكهات مميزة وقوام لا يقاوم؛ إليك التفاصيل:

1. تحضير التتبيلة: امزجي في وعاء عميق البصل المفروم مع اللبن الزبادي، أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات تماماً.
2. اغمسي شرائح لحم البوفتيك في التتبيلة وقلبيها جيداً حتى تتغطى بشكل كامل، ثم اتركيها في الثلاجة مدة ساعة ونصف لتتخلل النكهات وتتزن.
3. في وعاء آخر، اخلطي مسحوق الدقيق مع البقسماط المعد مسبقاً، وفي وعاء منفصل اخفقي البيض جيداً.
4. غمسي شرائح البوفتيك المتبلة أولاً في البيض المخفوق، ثم انقعيها في خليط الدقيق والبقسماط حتى تحصلي على تغطية كاملة ومتماسكة.
5. أدخلي الشرائح المغموسة إلى الفريزر لمدة ساعة كاملة، هذه الخطوة ضرورية لجعل الطبقة الخارجية متماسكة أثناء القلي.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البوفتيك حتى تكتسب لوناً ذهبياً ويصبح سطحها مقرمشاً بشكل مثالي.
7. ارفعي الشرائح من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد، وقدميها ساخنة بجانب الخضار السوتيه الطازجة أو البطاطس المقلية اللذيذة.

بهذه الطريقة ستتمتعي بألذ خواص طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة الذي يناسب جميع أوقات الأكل ويوفر لك ولمحبّيك وجبة متكاملة غنية وقوام يرضي جميع الأذواق.