في حالة اتباع نظام الكيتو الغذائي فأنت تتحدي نفسك بشكل كبير جدًا لكي تقاوم تناول جميع أنواع الحلويات حيث يمنع تناول السكريات في هذا النظام لأنه يعتمد على تقليل الكربوهيدرات مما يعني الاستغناء عن العديد من الحلويات المفضلة، ولكن يمكن أن يتم إعداد الحلويات في المنزل لكي تكون صحية وقليلة السعرات الحرارية وكذلك قليلة جدا في معدل الكربوهيدرات فعند خبز البان كيك العادي سوف تكون القطعة الواحدة تحتوي على 60 جرام من الكربوهيدرات أما في حالة استخدام دقيق اللوز سوف تحتوي القطعة الواحد على ستة جرام فقط من الكربوهيدرات.
مكونات البان كيك الكيتو
سوف نحتاج إلى مكونات بسيطة للحصول على هذه الوجبة المميزة:
- 1 كوب دقيق لوز.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب جوز الهند.
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- سكر دايت.
طريقة تحضير البان كيك
لكي يتم تحضير البان كيك الخاص بنظام الكيتو دايت يتم تطبيق الخطوات التالية:
- نحضر إناء عميق نضع فيه البيض ونخفقه جيدًا باستخدام المضرب ثم نضيف حليب جوز الهند والزبدة المذابة.
- نضع دقيق اللوز ومسحوق البيكنج باودر والقرفة والملح.
- نخفق المكونات حتى تتداخل مع بعضها جيدًا.
- لمن يرغب في الحصول على مذاق حلو يمكن إضافة سكر الدايت علي حسب الرغبة.
- نسخن مقلاة على نار متوسطة من نوع لا يسمح بالتصاق الطعام.
- ندهن المقلاة بزبدة بسيطه أو رشة بسيطة من الزيت.
- نضع مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة.
- نثبت الكمية حتى يكون حجم كل البان كيك متماثل.
- نطهو البان كيك حتى تأخذ اللون المناسب على كلا الجانبين.
- نكرر الخطوات حتى ننهي كل كمية العجين.
- يتم تقديم البان كيك ساخنة يمكن تزيينها بقطع الفاكهه أو المكسرات مع رشة من سكر الدايت للحفاظ على السعرات.
About the author
