طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو.. وصفة شهية بمذاق غني

طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو تقدم لك وصفة فريدة تضيف إلى طبقك نكهة مدخنة وطعمًا غنيًا لا يقاوم، حيث تجمع بين طراوة الدجاج وتجانس الصوص الحار واللذيذ، مما يجعل مائدتك أكثر تميزًا دون التعقيد في التحضير أو المكونات.

المكونات الأساسية لتحضير الدجاج المشوي بصوص الباربكيو

لتحضير الدجاج المشوي بصوص الباربكيو بشكل شهي، جهزي دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع مع المكونات التالية التي تمنح الطبق توازنًا في الطعم والملمس:

• صوص باربيكيو
• خل
• ملح
• فلفل أسود
• جوزة الطيب
• زنجبيل
• زبدة
• زيت نباتي
• مشروم (فطر) مقطع
• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• مرقة دجاج
• كرات مفروم
• كرفس مفروم
• زعتر جاف
• بابريكا
• سكر
• نشا
• بودرة ثوم
• بودرة بصل
• صويا صوص

خطوات متقنة في طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو

لكي تنجحي في طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو، اتبعي هذه الخطوات بدقة لتحصلي على طبق غني المذاق ومتكامل النكهات:

• تتبيل الدجاج: اخلطي في محضرة الطعام كل من البصل والثوم والطماطم مع التوابل المختلفة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس؛ بعدها ادهني قطع الدجاج بالخليط وأتركيها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة، ويفضل تركها لأطول فترة لتعزيز الطعم.
• الشوي: ضعي قطع الدجاج على شواية ساخنة أو في فرن مسبق التسخين، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تنضج بالكامل مع الحفاظ على العصارة داخل اللحم.
• تحضير صوص الباربكيو: في مقلاة على نار هادئة، شوحي البصل والثوم في الزبدة حتى يذبلا، ثم أضيفي المشروم مع بقية المكونات: الصويا صوص، صوص الباربكيو، الكرات المفرومة، الكرفس، الزعتر، البابريكا، السكر، النشا، والمرقة حيث تترك المكونات على نار هادئة حتى يثخن الصوص ويتجانس تمامًا.
• التقديم: اغمرِي قطع الدجاج المشوي في صوص الباربكيو واتركيها لبضع دقائق لتتشرب النكهات اللذيذة، ثم قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز أو الخبز حسب رغبتك.

نصائح ذهبية لنجاح طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو

لتحقيق أفضل نتائج في طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو ولتجديد نكهة الطبق كل مرة تضعيها على مائدتك، انتبهي إلى النصائح التالية:

• يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الفحم المشتعل في وعاء مغلق داخل صينية الشوي؛ وهذا يمنح الدجاج نكهة مدخنة أعمق وأطول تأثيرًا.
• للحصول على تتبيلة أفضل، يُفضل نقع الدجاج في الصوص والتوابل لعدة ساعات أو طوال الليل، فذلك يساعد اللحم على امتصاص النكهات بشكل أعمق.
• لزيادة سهولة التحضير في المناسبات المقبلة، بإمكانك إعداد صوص الباربكيو مسبقًا والاحتفاظ به في الثلاجة لعدة أيام مع الحفاظ على جودته.

استمتعي بوجبة مميزة من الدجاج المشوي بصوص الباربكيو الغني الذي يدمج بين الطعم الشهي والسهل التحضير، ليكون خيارك الأول على مائدة الغداء أو العشاء مع أفراد عائلتك وأصدقائك.