شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 24 أغسطس 2025 تغيرات ملحوظة، حيث ارتفع سعر الجمبري بشكل مفاجئ في الأسواق المحلية، بينما استقرت أسعار أنواع أخرى مثل البلطي والبوري نسبيًا؛ ويرجع هذا التغير إلى جهود الدولة في تعزيز مشروعات الاستزراع السمكي، وخصوصًا الجمبري، بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وضمان الأمن الغذائي. هذه التطورات أثارت اهتمام المستهلكين وأصحاب الأسواق، حيث يظهر توازن العرض والطلب على بعض الأنواع مقارنة بتقلبات أخرى تؤثر على حركة السوق بشكل عام.
تغيرات أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 24 أغسطس 2025 بين الجمبري والأنواع الأخرى
شهدت أسعار الجمبري في مصر اليوم الأحد 24 أغسطس 2025 ارتفاعًا غير متوقع وصل إلى أعلى مستوياته في سوق العبور وأسواق التجزئة؛ مما دفع الكثيرين للتساؤل عن أسباب هذا الارتفاع وما إذا كان سيستمر في الفترة المقبلة، أما الأنواع الأخرى مثل البلطي والبوري والبياض، فشهدت استقرارًا نسبيًا يعكس توازن العرض مع الطلب في السوق المحلي. هذه الأوضاع تشير إلى اختلافات في حركة السوق تؤثر بشكل مباشر على المستهلكين وتجار الأسماك.
أسعار الأسماك في سوق العبور بالجملة اليوم الأحد 24 أغسطس 2025
شهد سوق العبور لتجارة الأسماك بالجملة اليوم الأسعار التالية التي توضح الفوارق بين الأنواع المختلفة:
| نوع السمك | السعر بالجنيه المصري للكيلو |
|---|---|
| البلطي | 63 – 75 |
| الماكريل | 95 – 105 |
| المكرونة السويسي | 90 – 107 |
| البياض | 100 – 120 |
| البوري | 118 – 130 |
| السبيط والكاليماري | 280 – 310 |
| الجمبري | 380 – 470 |
| الكابوريا | 120 – 160 |
| القراميط | 90 – 95 |
| الدنيس | 100 – 170 |
أسعار الأسماك في الأسواق الشعبية وأسواق التجزئة اليوم الأحد 24 أغسطس 2025
أما في الأسواق الشعبية والتجزئة، فقد شهدت أسعار الأسماك تغيرات متفاوتة، مع ارتفاع ملموس في أسعار الجمبري مقارنة بالأنواع الأخرى، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
| نوع السمك | السعر بالجنيه المصري للكيلو |
|---|---|
| البلطي الممتاز | 78 – 88 |
| البلطي متوسط الحجم | 65 – 73 |
| البلطي الأسواني | 44 – 55 |
| فيليه بلطي | 140 – 150 |
| الماكريل | 117 – 123 |
| المكرونة السويسي | 115 – 135 |
| السبيط والكاليماري | 320 – 450 |
| البياض | 130 – 140 |
| البوري | 140 – 170 |
| الجمبري | 430 – 620 |
| الكابوريا | 140 – 185 |
| القراميط | 105 – 120 |
| الدنيس | 135 – 500 |
البلطي يظل الخيار الأول للمستهلكين وسط تغيرات أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 24 أغسطس 2025
يُعد البلطي الأكثر طلبًا بين الأسر المصرية بالرغم من بعض التغيرات في أسعار أنواع أخرى من الأسماك، وهذا يعود إلى سعره المناسب وتوفره الدائم في الأسواق، إذ يعتمد عليه غالبًا الأسر ذات الدخل المتوسط والمنخفض لتوفير احتياجاتها الغذائية بشكل مستمر. يتميز البلطي بجودة عالية تواكب السعر المعقول، مما يجعله الخيار الأول للكثير من المستهلكين في مصر.
مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك وسط ارتفاعات أسعار الجمبري
تُنتج مصر ما يقرب من 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، وتشير الأرقام إلى اقتراب البلاد من تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة تصل إلى 90%، نتيجة تعزيز مشروعات الاستزراع السمكي المنتشرة في مختلف المحافظات، مع تركيز خاص على استزراع الجمبري لما له من قيمة تسويقية عالية. تهدف هذه الخطوة إلى ليس فقط تلبية الطلب المحلي، بل أيضًا فتح آفاق لتصدير منتجات الأسماك إلى الأسواق الخارجية، بما يعزز من ربحية القطاع ومكانته الاقتصادية.
عوامل نجاح استزراع البلطي في مصر وأسرار تحقيق إنتاج مستدام
أوضح تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية أهمية عدة عوامل لنجاح مشاريع استزراع أسماك البلطي التي تلعب دورًا محوريًا في السوق المحلي، وتشمل هذه العوامل:
- اتباع نظام تغذية جيد ومتوازن يساعد على نمو صحي
- مراعاة درجة الحرارة المناسبة، حيث يُفضل تربية البلطي من نهاية مارس حتى منتصف ديسمبر
- بدء التكاثر بعد مرور 5 أشهر من النمو
- اعتماد أصناف سريعة النمو لبلوغ الوزن المناسب للتسويق بسرعة
- اختيار نظام التربية، سواء أحادية الجنس أو مختلطة، حسب هدف المشروع
- تنفيذ التربية في أنظمة متعددة مثل الأحواض الترابية، الشباك، الأقفاص، والأحواض الأسمنتية
- الالتزام بنسبة الذكور إلى الإناث بين ذكر لكل 2 إلى 5 إناث لضمان إنتاجية فعالة
- استخدام أعلاف اقتصادية مثل سرس الأرز والنخالة كبدائل للتغذية التقليدية
- القدرة على تحمل البلطي لظروف التداول والتغذية الصناعية ما يسرع دورة الإنتاج
تشير هذه العوامل إلى أن استزراع البلطي ليس فقط داعمًا للاستهلاك المحلي وإنما أيضاً مفتاحًا لتعزيز سلاسل توريد مستدامة توفر منتجات ذات جودة عالية وبأسعار مناسبة. مع ازدياد الطلب على الجمبري، تستمر مصر في استراتيجيتها لتحقيق الأمن الغذائي من خلال تطوير الاستزراع السمكي بأنواعه المختلفة، ليُشكل هذا التطور انعكاسًا واضحًا لتوازن السوق المصري في مواجهة التحديات المستقبلية
تعرّف على أسعار الأسماك والجمبري ليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025
«صرف مضمون» معاش تكافل وكرامة بالرقم القومي 2025 متى تبدأ المواعيد الرسمية في مصر
أسعار الذهب تنهار إلى 900 جنيه في يوم بعد قفزات تاريخية مفاجئة
ارتفاع ملحوظ في أسعار 6 عملات عربية أمام الجنيه بفعل أزمة الدولار خلال التعاملات.
تعرّف على سعر الجنيه الإسترليني في البنوك اليوم الثلاثاء 3 يونيو 2025
قرار صادر.. تموين الشرقية تشن حملة مكبرة على محطات الوقود والمخابز بالحسينية
عودة مفاجئة.. موعد عرض الحلقة 195 من مسلسل المؤسس عثمان على قناة الفجر الجزائرية
«تحذير فوري» Access Denied ما أسباب ظهور هذه الرسالة وكيفية التعامل معها؟
