بيتزا مبتكرة.. استمتع بطعم الباذنجان الطازج مع الريحان في وصفة صحية وشهية تبعث على الشهيّة.

بيتزا الباذنجان مع الريحان الصحية وصفة فريدة تجمع بين خفة المكونات وفوائدها الغذائية، إذ تعتمد هذه الوصفة على شرائح الباذنجان المشوية كبديل صحي للعجينة التقليدية، مما يجعلها منخفضة السعرات وغنية بالألياف، مع لمسة رائعة من صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان التي تضفي نكهة مميزة لا تقاوم.

مكونات بيتزا الباذنجان مع الريحان الصحية

لتحضير بيتزا الباذنجان مع الريحان بطريقة سهلة وصحية، تأكدي من توفير المكونات التالية التي تضمن لذة الطعم وفوائد غذائية متكاملة:

• حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• رشة خفيفة من الفلفل الأسود المطحون
• نصف كوب من صلصة الطماطم الطبيعية، سواء كانت جاهزة أو محضرة منزليًا
• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة الطازجة
• ربع كوب من جبنة البارميزان (اختياري لإضافة طعم أغنى)
• بضع أوراق من الريحان الطازج للتزيين وإضافة نكهة عطرية
• رشة من الزعتر المجفف حسب الرغبة لتعزيز النكهة

خطوات تحضير بيتزا الباذنجان مع الريحان بأسلوب صحي ومميز

اتباع خطوات تحضير بيتزا الباذنجان مع الريحان يضمن لكِ الحصول على طبق شهي وخفيف في نفس الوقت؛ إليك الطريقة:

1. ابدئي برش شرائح الباذنجان بالملح، واتركيها لمدة 15 دقيقة لتتخلص من أي طعم مر، ثم جففيها جيدًا باستخدام مناشف ورقية
2. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لضمان خبز متساوٍ وتحول الشرائح إلى اللون الذهبي
3. رتبي شرائح الباذنجان في صينية مناسبة، وادهنيها بزيت الزيتون من الجهتين لضمان طهي متجانس ومذاق غني
4. ضعّي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الشرائح ذهبية ومقرمشة قليلًا
5. أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي صلصة الطماطم بسخاء على كل شريحة، تلاها إضافة الموزاريلا والبارميزان، ثم رشّي الزعتر المجفف إذا كنتِ تستخدمينه
6. أدخلي الصينية مجددًا إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تذوب الجُبن وتتحمر بشكل مغري
7. انثري أوراق الريحان الطازجة فوق البيتزا قبل التقديم مباشرة لتعزيز النكهة وإضفاء مظهر جذاب

كيفية تقديم بيتزا الباذنجان مع الريحان بطريقة صحية وأنيقة

بيتزا الباذنجان مع الريحان لا تقتصر على كونها صحية فحسب، بل يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مثالية أو طبق جانبي فاخر يناسب التنوع في الأنظمة الغذائية. يمكن تقديمها ساخنة مباشرة بعد الخبز إلى جانب سلطة خضراء طازجة أو مقبلات نباتية لتعزيز القيمة الغذائية. كما تناسب هذه البيتزا بشكل خاص الأشخاص الذين يتبعون حميات منخفضة الكربوهيدرات ويرغبون في بدائل مغذية للبيتزا التقليدية، حيث توفر تجربة طعم مميزة دون الشعور بالثقل.