عجة تونسية.. وصفة سريعة وشهية بخطوات بسيطة تُدهشك

تُعتبر طريقة عمل عجة تونسية سهلة وسريعة من الوصفات الشهيرة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على خليط مميز من البيض والخضروات المفيدة التي تمنح الجسم طاقة ونشاطًا ملموسًا مع كل وجبة تتم تحضيرها.

المكونات الأساسية لتحضير عجة تونسية سهلة وسريعة

لإعداد العجة التونسية بطريقة مثالية، يجب تجهيز المكونات التالية التي تضمن الطعم الأصلي والفوائد الصحية:

• 4 حبات بيض طازج.
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة.
• ¼ كوب زيتون أسود مقطع.
• حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة.
• 2 قرن فلفل أحمر مقطع شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة كمون.
• رشة فلفل أسود.

خطوات تحضير العجة التونسية بسهولة وسرعة في المنزل

باتباع خطوات بسيطة وواضحة، يمكن إعداد العجة التونسية بكل سهولة لتكون وجبة متكاملة مناسبة لكل الأوقات:

1. ابدأ بتقطيع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح صغيرة، وافرمي الثوم جيدًا.
2. سخّن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
3. أضف البصل والفلفل إلى الزيت واطبخهما معًا حتى يذبلا ويصبحا طريين لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. أدخل الثوم والبابريكا والكمون إلى المقلاة، وحرّك المكونات معًا لدقيقة واحدة.
5. أضف الطماطم والزيتون الأسود، واترك الخليط ينضج لمدة 5 دقائق أخرى، ثم رش الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اصنع 4 حفر صغيرة في خليط الخضروات وضع البيض في كل حفرة، ثم رش القليل من الملح فوق البيض.
7. قم بتغطية المقلاة واترك العجة تطهى على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج البيض تمامًا.
8. قدّم العجة التونسية ساخنة مع التوست المحمص وزيّنها بأوراق البقدونس أو الريحان الطازج لتعزيز النكهة والمظهر.

فوائد عودة العجة التونسية الصحية والقيم الغذائية المهمة لكل وجبة

تشكل العجة التونسية وجبة غذائية متوازنة تجمع البروتين والفيتامينات الضرورية، كما يمكن تعديلها بسهولة لتعزيز الفوائد الصحية:

• تحتوي العجة على نسبة عالية من البروتين بفضل البيض، مما يدعم بناء العضلات ويمد الجسم بالطاقة.
• الخضروات الموجودة تضيف الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتحسن الهضم.
• يمكن تقليل كمية الزيت المستخدم لتقليل السعرات الحرارية وتحسين القيمة الغذائية.
• استخدام خبز الحبوب الكاملة بدلًا من الأبيض يرفع نسبة الألياف المفيدة للهضم والشعور بالشبع.
• تعتبر مناسبة كوجبة إفطار مغذية أو عشاء خفيف يحافظ على صحة الجسم دون زيادة في السعرات.

تجمع طريقة عمل عجة تونسية سهلة وسريعة بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم، ما يجعلها خيارًا رائعًا للاستمتاع بوجبة تغذي وتدعم النشاط اليومي دون تعقيد في التحضير أو انتظار.