متبقيات المبيدات.. ورشة تجمع منتجي ومصدري الطماطم لتعزيز الجودة والسلامة

متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير الطماطم في مصر تحظى بأهمية كبيرة نظرًا لدورها الحيوي في تحسين جودة الإنتاج وتعزيز تنافسية الصادرات الزراعية، وهو ما أكدته الورشة التي نظمها المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بمحافظة الشرقية بالتعاون مع كروب لايف مصر، بهدف تنمية ورفع قدرات منتجي ومصدري الطماطم، وبمشاركة الإدارة المركزية للحجر الزراعي ومديرية الزراعة بالشرقية.

رفع قدرات منتجي ومصدري الطماطم وتأثير متبقيات المبيدات على الإنتاج

أكد الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، حرص وزارة الزراعة على تقديم الدعم الفني والإرشادي المستمر للمنتجين والمصدرين في القطاع الزراعي، وهو ما يعزز من جودة الإنتاج الزراعي ويحافظ على سلامة الغذاء. وأوضحت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، أن الورشة تهدف إلى تطوير منظومة إنتاج وتصدير الطماطم بما يضمن توفير غذاء آمن محليًا ومتوافق مع متطلبات الأسواق العالمية، إذ يمثل محصول الطماطم من أهم محاصيل الخضر الاستراتيجية في مصر، حيث تبلغ مساحته حوالي 367 ألف فدان ويصل الإنتاج إلى أكثر من 6.7 مليون طن سنويًا.

كما تم التطرق إلى دور متبقيات المبيدات في الحفاظ على جودة المحصول الزراعي وتأثيرها المباشر على زيادة فرص التصدير، خاصة مع استمرار موسم التصدير الذي شهد تصدير نحو 52 ألف طن من الطماطم في عام 2024، متوقعًا ارتفاع الكميات إلى أكثر من 80 ألف طن في النصف الأول من 2025. ويرتبط هذا التطور بزيادة القيمة المضافة للمحصول من خلال تصنيع المركزات والطماطم المجففة، حيث تسهم هذه المنتجات في تحقيق صادرات تجاوزت قيمتها 100 مليون دولار.

محافظة الشرقية ودورها في إنتاج الطماطم وجودة الصادرات

تعتبر محافظة الشرقية من أبرز المناطق في إنتاج الطماطم في مصر؛ إذ تحتل المرتبة الثانية على مستوى الجمهورية بعد محافظة النوبارية، حيث تمتد مساحة زراعة الطماطم في الشرقية إلى 177 ألف فدان بإنتاج يقارب 645 ألف طن. وتسعى الورشة إلى تعزيز وعي المنتجين بشأن أهم الآفات التي تصيب الطماطم وطرق مكافحتها لضمان محصول صحي وسليم، إلى جانب تناول موضوع متبقيات المبيدات وأهمية الكشف عنها باستخدام أحدث التقنيات، فضلاً عن مناقشة الاستخدام المسؤول للمبيدات وطرق الوقاية أثناء تطبيقها.

تم تسليط الضوء أيضًا على أهمية سحب العينات ودقتها قبل الحصاد لضمان سلامة الأغذية، بالإضافة إلى دور التكويد الزراعي في فتح أسواق جديدة وزيادة حجم الصادرات، مع التركيز على متطلبات بعض الأسواق الدولية لاستيراد الطماطم المصرية، مما يعزز فرص المنتجات المصرية في التنافسية العالمية.

الورش التدريبية ودعم قطاع الإنتاج الزراعي المصري

شارك في الورشة خبراء متخصصون مثل الدكتور طاهر قدح، رئيس قسم الفحص الظاهري والحسي ومدير التسويق بالمعمل، والدكتور سعيد عبد اللاه ممثل كروب لايف مصر، والمهندس أحمد عبد الله ممثل الإدارة المركزية للحجر الزراعي، إلى جانب حضور أكثر من 60 من المنتجين والمصدرين وخبراء وأساتذة جامعات وطلاب كليات الزراعة، ما أتاح تبادل الخبرات وتطوير المهارات المتعلقة بتحليل متبقيات المبيدات وتأثيرها على جودة الصادرات.

تأتي هذه الورشة ضمن خطة المعمل المركزي لتنظيم سلسلة من الورش التدريبية لأهم المحاصيل التصديرية في المحافظات الرئيسية، والتي تهدف إلى دعم القطاع الزراعي والتصنيع الغذائي، وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية في الأسواق العالمية. ويُذكر أن هذه الورشة هي الأولى التي ينظمها المعمل بالتعاون مع كروب لايف مصر لمحصول الطماطم، والثانية في محافظة الشرقية خلال شهرين، بعد تنظيم ورش مماثلة لمحاصيل مختلفة مثل الموالح والعنب والفراولة والبطاطس.

• تعريف متبقيات المبيدات وأهمية الكشف عنها في جودة الطماطم
• أبرز الآفات التي تصيب الطماطم وطرق مكافحتها
• الاستخدام المسؤول والآمن للمبيدات الزراعية
• أهمية سحب العينات بدقة قبل الحصاد لضمان سلامة الأغذية
• أثر التكويد الزراعي في فتح أسواق جديدة وزيادة حجم التصدير