أخبث 5.. طبيب لبناني يفضح أكثر الأغذية خطورة وأثرها الصادم على صحتك

منتجات غذائية خطرة تدخل المنازل دون انتباه المستهلكين، تحمل مخاطر صحية كبيرة بسبب مكوناتها وطريقتها في التصنيع التي تستهدف ما يُعرف بـ”نقطة النشوة” عند الإنسان؛ مما يزيد من احتمال الإدمان عليها بسبب تفاعل الأملاح مع السكريات داخلها، وهذا ما حذر منه الطبيب اللبناني رضا الخضرا، الذي كشف عن خمسة منتجات غذائية تعد من أخطر ما يمكن إدخاله إلى البيوت دون وعي المستهلكين، وهي: ليز، دوريتوس، كورن فليكس، برنجلز، والإندومي.

تحليل خطورة المنتجات الغذائية التي تستهدف نقطة النشوة عند البشر

تشكل هذه المنتجات الغذائية تهديدًا صحيًا حقيقيًا يعود أساسًا إلى طريقة تصنيعها، حيث تعتمد الشركات المنتجة على مزج الأملاح مع السكريات بطريقة مدروسة تستهدف ما يسميه الخبراء “نقطة النشوة” في الدماغ البشري، والتي ترتبط بزيادة إفراز هرموني الدوبامين والسيروتونين المسؤولين عن الشعور بالمتعة والسعادة، مما يخلق نوعًا من الإدمان على هذه الأغذية، فيجد المستهلكون أنفسهم يرغبون في تناولها باستمرار وبكميات متزايدة، دون أن يدركوا مدى تأثيرها السلبي على صحتهم.

خدعة النكهات والملمس في المنتجات الغذائية التي تستهدف نقطة النشوة عند البشر

لا تكتفي الشركات المصنعة بالاعتماد على مكونات معينة لإثارة الإدمان، بل تلجأ أيضًا إلى خدع عديدة لجذب المستهلكين، من بينها استخدام النكهات الصناعية والمحسنة التي تزيد من رغبة تناول هذه المنتجات، كما يتم تصميم هذه الأغذية لتكون مقرمشة وسريعة الذوبان في الفم، ما يجعلها مغرية أكثر للاستهلاك المتكرر، وهذا الأسلوب يزيد من كمية الطعام التي يتناولها الفرد دون ملاحظة، مما يُضاعف خطر التعرض لمشاكل صحية مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.

السكريات المخفية ورفع نسبة الأملاح في المنتجات الغذائية التي تستهدف نقطة النشوة عند البشر

أحد أكبر التحديات التي تواجه المستهلكين هو وجود سكريات مخفية في هذه المنتجات تحت أسماء غير مألوفة مثل “المالتودكسترين”، و”الكورن سيرب”، و”الفركتوز”، تستخدم الشركات هذه التسميات لتحجب حقيقة احتواء المنتج على نسب عالية من السكريات، وتُضاف إلى ذلك الممارسات التسويقية التي تعتمد على جعل العناوين التسويقية كبيرة وجذابة، مقابل تصغير قائمة المكونات مما يخفي الحقيقة عن المستهلك. إضافة إلى ذلك، تُرفع شركات تصنيع هذه المنتجات نسبة الأملاح بشكل متعمد لجعل المستهلكين يشربون معها المشروبات السكرية أو الغازية، مما يزيد العبء على الجسم ويضاعف الأضرار الصحية المحتملة.

• نكهات صناعية ومحسنة تزيد من الإقبال على المنتجات
• تصميم الأغذية لتكون مقرمشة وسريعة الذوبان
• احتواء المنتجات على سكريات مخفية بمسميات متعددة
• رفع متعمد لنسبة الأملاح لدفع المستهلكين لشرب مشروبات سكرية

منتجات غذائية خطرة تحمل أسماء معروفة، وغالبًا ما تتسلل إلى المنازل بشكل غير مدروس من قِبل العائلات، فإن تحصيل المعرفة حول مخاطرها يُعد أمرًا ضروريًا لحماية الصحة العامة، ويجب الانتباه إلى التفاصيل المدرجة على العبوات وعدم الانخداع بجاذبية التسويق الذي يخفي وراءه مكونات قد تسبب الإدمان وتعرقل نمط الحياة الصحي.