80 جنيهًا.. ارتفاع أسعار البلطي يغير قواعد سوق الأسماك في مصر اليوم

ارتفعت أسعار البلطي في السوق المصري اليوم بشكل ملحوظ، حيث بلغ سعر كيلو البلطي الممتاز نحو 80 جنيهًا، وسط حالة من التقلب والتباين في أسعار الأسماك المختلفة بأسواق العبور والأسواق المحلية، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على المستهلكين المتابعين لتغيرات السوق.

تطور أسعار البلطي وأنماط التغير في أسعار الأسماك في السوق المصري

شهدت أسعار البلطي تحركات متعددة في مستهل اليوم، حيث تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز بين 76 و80 جنيهًا، مقابل سعر البلطي متوسط الحجم الذي بلغ ما بين 71 و75 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فشهد تفاوتًا واسعًا من 30 حتى 80 جنيهًا حسب جودة السمك ومنشأه؛ ما يعكس التأثير الكبير لعوامل الجودة والمصدر على السعر. وفي سياق متصل، سجلت أنواع أخرى من الأسماك ارتفاعات متباينة، مثل سمك قشر البياض الذي ارتفع من 190 إلى 290 جنيهًا، وكذلك سمك بياض أملس بلدي الذي صعد من 140 إلى 240 جنيهًا، مما يعكس الطلب المتزايد على هذه الأنواع داخل الأسواق المحلية وتأثرها بالعوامل الموسمية والتوزيعية.

أسعار الجمبري والأسماك البحرية وتأثيرها المتقلب على السوق المصري

ارتفعت أسعار الجمبري بشكل ملحوظ اليوم، حيث تراوح سعر الجمبري الطازج متوسط الحجم بين 500 و600 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الجمبري متوسط الحجم المجمد بين 175 و475 جنيهًا، كما بلغ سعر الجمبري صغير الحجم الطازج من 180 إلى 400 جنيه للكيلو، ورغم ذلك، فإن هذه الارتفاعات أثرت على خيارات المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل بأسعار مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، شهد سمك الثعابين تقلبات سعرية كبيرة بين 100 و600 جنيه، ما يعكس ندرة بعض الأصناف وارتفاع تكاليفها، وهو ما يؤثر بدوره بشكل مباشر على الأسواق المحلية وقوة الطلب.

دليل شامل لأسعار الأسماك الطازجة والمجمدة وتفسير التفاوت في الأسعار بالسوق المحلي

تتنوع أسعار الأسماك في السوق المصري بين الطازجة والمجمدة، وقد جاء التوزيع السعري على النحو التالي:

• سمك المكرونة السويسي يتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو.
• سمك المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
• سمك السبيط من 250 إلى 350 جنيهًا.
• سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا.
• سمك الحدادي بأسعار من 30 إلى 50 جنيهًا.
• المرجان المجمد يتراوح بين 30 و60 جنيهًا.
• سمك الكابوريا بين 110 و230 جنيهًا.
• مرجان وسطًا بأسعار تتراوح بين 100 و170 جنيهًا.
• سمك البربون الطازج بين 160 و220 جنيهًا، والمجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.
• سمك البوري الكبير يتراوح بين 170 و200 جنيه، والوسط بين 110 و150 جنيهًا.
• السردين المجمد بين 50 و80 جنيهًا.
• الماكريل المجمد من 110 حتى 180 جنيهًا.

يمثل التفاوت الكبير في أسعار الأسماك انعكاسًا لعوامل متعددة تشمل حجم السمك، المصدر، حالة الطزاجة، وموسم الصيد الذي يساهم بشكل بارز في تحديد الأسعار ومدى توفر الأنواع المختلفة.

تابعت أسواق الأسماك اليوم تقلبات كبيرة أثرت على كثير من الأنواع، حيث أدى ارتفاع سعر البلطي إلى إعادة ترتيب أولوية المستهلكين، وبالتزامن مع ذلك، تغيرت أسعار الأسماك البحرية والجمبري، ما يخلق حالة من الضغط على الطلب المحلي. ويستمر التفاوت في الأسعار نتيجة اختلاف المواصفات والجودة، مما يحتم على المتداولين والمستهلكين متابعة هذه التغيرات بشكل مستمر لضمان الحصول على أفضل الأسعار التي تتناسب مع قدرتهم الشرائية.