تذبذب الأسعار.. سوق العبور يشهد هبوطاً في أسعار السمك مع صعود ملحوظ في سعر الكابوريا

أسعار الأسماك والجمبري في سوق العبور للجملة اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 شهدت تغيرات ملحوظة بين الارتفاع والانخفاض؛ حيث تراجعت أسعار بعض الأنواع في حين ارتفعت أخرى بشكل لافت وفقًا لآخر التحديثات الرسمية من السوق، مما يعكس حيوية حركة السوق وتفاوت الطلب والعرض على مختلف الأصناف البحرية بفترات متقاربة.

تحديث يومي لأسعار الأسماك والجمبري في سوق العبور

برز السمك البلطي كأكثر الأنواع تداولًا في سوق العبور للجملة اليوم، وسجل سعر كيلو البلطي الممتاز انخفاضًا قدره 3 جنيهات ليباع بين 76 و80 جنيهًا، بينما انخفض سعر البلطي متوسط الحجم بمقدار جنيهين ليصل إلى نطاق 71 حتى 75 جنيهًا للكيلو؛ أما البلطي الأسواني فاحتفظ بسعر متراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو. أما فيما يتعلق بأسعار قشر البياض فقد شهدت هبوطًا واضحًا بمقدار 10 جنيهات، ليصبح سعر الكيلو ما بين 190 و290 جنيهًا، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 140 و240 جنيهًا، وللمحبي الأنواع المتنوعة، تراوحت أسعار سمك الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو حسب الأحجام والجودة.

تغيرت أسعار سمك المكرونة والسبيط أيضًا، حيث تراجع سعر سمك المكرونة السويسي بمقدار 10 جنيهات ليصبح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، في حين استقرت أسعار المكرونة المجمدة داخل نطاق 30 إلى 60 جنيهًا، بينما حافظ السبيط على أسعار مرتفعة إلى حد ما تراوحت بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى تباين واضح في حركة الأسعار.

مراجعة تفصيلية لأسعار القروش والمرجان والجمبري في سوق العبور

فيما يخص سمك القرش، فقد استقرت الأسعار بين 100 و150 جنيهًا للكيلو؛ أما سمك الحدادي فقد سجل أسعارًا منخفضة نسبيًا بين 30 و50 جنيهًا، بينما تراوح سعر المرجان المجمد ما بين 30 و60 جنيهًا، في حين عرفت أسعار المرجان الوسط ارتفاعاً لتتراوح بين 100 و170 جنيهًا للكيلو. أما الجمبري، فقد شهد تراجعًا ملموسًا في الأسعار خصوصًا الجمبري ذات الحجم الوسط، إذ انخفض سعر الكيلو بنحو 30 جنيهًا ليصل بين 500 و600 جنيه، بينما سجل الجمبري الوسط المجمد نطاقًا من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.

التغيرات الملحوظة طالت كذلك أسعار الكابوريا والبربون؛ حيث ارتفعت أسعار الكابوريا بزيادة مقدارها 10 جنيهات لتراوح بين 110 و230 جنيهًا، بينما عكست أسعار البربون الوسط انخفاضًا بمقدار 10 جنيهات لتباع ما بين 160 و220 جنيهًا للكيلو، مع استقرار أسعار البربون المجمد داخل نطاق 30 إلى 60 جنيهًا.

جدول شامل يوضح تباين أسعار الأسماك والجمبري في سوق العبور للجملة

نوع السمك أو الجمبري نطاق السعر بالجنيه للكيلو التغير في السعر
البلطي الممتاز 76 – 80 انخفاض 3 جنيهات
البلطي متوسط الحجم 71 – 75 انخفاض 2 جنيه
البلطي الأسواني 30 – 80 ثابت
قشر البياض 190 – 290 انخفاض 10 جنيهات
البياض الأملس البلدي 140 – 240 ثابت
الثعابين 100 – 600 ثابت
المكرونة السويسي 80 – 140 انخفاض 10 جنيهات
المكرونة المجمدة 30 – 60 ثابت
السبيط 250 – 350 مرتفع
سمك القرش 100 – 150 ثابت
سمك الحدادي 30 – 50 منخفض
المرجان المجمد 30 – 60 ثابت
المرجان الوسط 100 – 170 مرتفع
الكابوريا 110 – 230 ارتفاع 10 جنيهات
البربون الوسط 160 – 220 انخفاض 10 جنيهات
البربون المجمد 30 – 60 ثابت
الجمبري الحجم الوسط 500 – 600 انخفاض 30 جنيهًا
الجمبري الوسط المجمد 175 – 475 متفاوت
  • الأسماك الأكثر تغيرًا شهدت انخفاضات متفاوتة وصل بعضها إلى 10 جنيهات في الكيلو.
  • الجمبري وسط الحجم تأثر بانخفاض ملحوظ ما يدل على تراجع العرض أو اختلاف الطلب.
  • أسعار بعض الأنواع مثل السبيط والمرجان الوسط ظلت مرتفعة مقارنة بباقي الأنواع.

تمثل هذه التطورات في أسعار الأسماك والجمبري اليوم في سوق العبور انعكاسًا للتقلبات الموسمية والطلب المتغير على المنتجات البحرية المتنوعة، ارتباطًا بجودة الأصناف ومدى توفرها، وهو ما ينعكس بدوره على اقتصاديات السوق بشكل مباشر ويساعد المستهلك على مراقبة الأسعار واختيار الأفضل حسب ميزانيته.