النودلز المسرطنة.. متحدث الصحة يكشف الحقيقة وراء وجود مواد خطرة في المنتجات الشهيرة

الشعرية سريعة التحضير وآثاره الصحية تخضع لرقابة دقيقة وشاملة لضمان سلامتها عند تناولها باعتدال، حيث تصرح هيئات الغذاء والدواء في مختلف دول العالم بتداولها بعد التأكد من عدم احتوائها على مواد ضارة أو مسببة للسرطان؛ ما ينفي كل ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي عن احتواء هذه المنتجات على مواد سامة.

الشعرية سريعة التحضير بين الأمان الغذائي والتحفظات الصحية

أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن الشعرية المصنعة سريعة التحضير مصرح بها للتداول في الأسواق العالمية، ما يؤكد سلامتها الصحية عند الاستهلاك المعتدل، وشدد على نفي الشائعات المتداولة التي تزعم احتوائها على مواد مسرطنة أو سامة، حيث أثبتت الفحوصات عقم هذه الادعاءات بشكل كامل. وفي سياق متصل، أثار وفاة طفل يبلغ من العمر 13 عامًا في منطقة المرج جدلاً واسعًا بعد تناوله 3 أكياس من النودلز دون طهي، حسب بيان والده الذي انتشر على نطاق واسع، مع التأكيد على أن تناول النودلز دون طهي ليس السبب المباشر للمشكلات الصحية ولكن قد يشكل خطراً عند الإفراط في استهلاكها.

المخاطر الصحية لشعرية سريعة التحضير وضرورة الاعتدال في تناولها

على الرغم من أن الشعرية سريعة التحضير آمنة صحياً عند تناولها باعتدال، إلا أنها ليست خيارًا غذائيًا متكاملًا نظراً لنقصها في العناصر الغذائية الأساسية، واحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون غير الصحية التي قد تسبب مشاكل صحية مع الوقت. وحذر الدكتور عبد الغفار من الإفراط في تناول هذه المنتجات، خاصةً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو داء السكري، مشدداً على ضرورة اعتبارها وجبة خفيفة مؤقتة يمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة مكونات صحية كالخضار أو مصادر البروتين المختلفة، لضمان توازن صحي أفضل. كما نصح بعدم تقديم هذه المنتجات للأطفال الصغار، الحوامل، وذوي الأمراض المزمنة حرصاً على سلامتهم.

الرقابة الصارمة على تصنيع وتداول الشعرية سريعة التحضير في مصر

تخضع الرقابة على الشعرية سريعة التحضير في مصر لإجراءات مشددة تنفذها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حيث تعمل كخط دفاع أول للحفاظ على صحة المستهلكين وحمايتهم من المنتجات غير المطابقة للمواصفات والمعايير الدولية. تشمل هذه الرقابة عدة مراحل دقيقة تشمل:

• الرقابة على الواردات الغذائية: من خلال الإخطار المسبق قبل تسجيل الشحنات، والفحص المستندي والظاهري للحاويات ووسائل النقل، وتحليل العينات للكشف عن أية ملوثات
• مراقبة التصنيع: تبدأ قبل الإنتاج بالالتزام بالممارسات الصحية والتصنيعية (GHP وGMP) ومتابعة مكافحة الحشرات، وأثناء الإنتاج يتم فحص المواد الخام، مع متابعة درجات الحرارة ومستوى النظافة وضبط المواد المضافة
• التحليل بعد الإنتاج: للتأكد من سلامة المنتج النهائي ومواد التعبئة والبطاقات الغذائية
• متابعة التداول: وذلك بضمان شروط النقل المثلى، نظافة وسائل النقل، والالتزام بسلاسل التبريد للحفاظ على جودة المنتج وسلامته

وتضمن هذه الإجراءات حماية المستهلك من المخاطر المحتملة التي قد تنتج عن تداول منتجات غير مطابقة للمواصفات، مما يعزز ثقة المجتمع في سلامة المنتجات الغذائية ومنها الشعرية سريعة التحضير.