تعتبر سلطة الكولسلو واحدة من أشهر السلطات التي انتشرت في الفترة الأخيرة في المجتمعات العربية هي سلطة مميزة تجمع بين طعمين مختلفين وهم الطعم الحلو والحادق، و تحتوي على مكونات غنية جدًا ومفيدة هي من السلطات المشبعة جدًا، ويتم تناولها بجانب العديد من الوجبات المفضلة للجميع مثل الفرايد تشيكن والشاورما والكثير من الوجبات السريعة الأخرى، تحتاج هذه السلطة إلى الصوصات المميزة التي تضيف لها المذاق الرائع سوف نتعرف علي طريقة تجهيزها في المنزل بكل سهولة.
مكونات سلطة الكولسلو
تحتاج هذه السلطة إلى المكونات الرئيسية وهي الخضروات المستخدمة في السلطة والمكونات التي يتم من خلالها إعداد الصوص الذي يتم إضافته على سلطة الكولسلو حتى تكون طرية:
- 2 كوب كرنب ابيض مبشور.
- 1 كوب جزر مبشور.
- 1/2 كوب مايونيز.
- 1/4 كوب خل أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة الكولسلو
أصبحت سلطة الكولسلو مشهورة في الفترة الأخيرة حيث يتم تناولها في أفخم المطاعم بجانب الوجبات السريعة سواء الفراخ المقلية أو المشوية أو البرجر، ولكن يمكن تجهيزها في المنزل بسهولة كبيرة:
- في البداية نجهز الصوص الخاص بالسلطة أو مايعرف بالدريسنج.
- نقوم بخلط المايونيز مع الخل والليمون والسكر والملح والفلفل ونقلب جيدًا.
- في وعاء فارغ عميق نضع الكرنب المبشور والجزر المبشور ونخلطهم معًا جيدًا.
- ثم نضيف الصوص المحضر في السابق ونقلب حتى تندمج جميع المكونات.
- هذه السلطة جانبية يمكن أن يتم تقديمها بجانب الأطباق الأساسية في الواجبات كما ذكرنا في السابق.
- وهي وصفة مميزة يمكن الاعتماد عليها في حالة انقاص الوزن لانها قليلة السعرات الحرارية، ولكن يفضل استبدال السكر بالعسل الابيض لرفع معدل القيمة الغذائية.
