30 دقيقة فقط.. حضّر كيكة المهلبية التركية اللذيذة بأبسط الخطوات بدون فرن

كيكة المهلبية التركية بدون فرن من أشهى الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة وفي وقت قياسي، حيث تجمع بين قوام المهلبية الكريمي الناعم وبين طبقات بسكويت الكاكاو اللذيذة، مع لمسات جوز الهند والفستق الحلبي التي تضيف نكهة وقوام مميز، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأجواء الصيفية الحارة.

مكونات كيكة المهلبية التركية بدون فرن لتحضير سهل وسريع

لتحضير كيكة المهلبية التركية بدون فرن يلزم تجهيز مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن الحصول على قوام متماسك وطعم شهي، وهي:

• 1 لتر من الحليب الطازج
• كوب واحد من السكر الأبيض
• 9 ملاعق كبيرة من السميد الناعم
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• عبوة واحدة من بسكويت الكاكاو
• جوز الهند المبشور حسب الرغبة للتزيين
• فستق حلبي مجروش حسب المذاق والتزيين

هذه المكونات البسيطة تكفي لتحضير كمية مناسبة تكفي الأسرة أو الضيوف، كما يمكن تعديل كمية التزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة المهلبية التركية بدون فرن بخطوات واضحة

يمكن تنفيذ طريقة عمل كيكة المهلبية التركية بدون فرن عبر عدة خطوات متتابعة تضمن الحصول على مزيج متجانس وكريمي الطبقات دون تعقيد:

• في قدر عميق وضعي الحليب مع السكر والسميد، وابدئي بتسخينهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمنع تكتل السميد والحصول على قوام متماسك وكثيف
• استمري في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا ويظهر ملمس المهلبية الشهير
• أضيفي الفانيليا وامزجيها جيدًا مع الخليط ليزيد الطعم رقةً ورائحةً
• في قالب زجاجي مستطيل الشكل، افردي نصف كمية المهلبية بشكل متساوٍ ومتجانس
• رتبي طبقة من بسكويت الكاكاو فوق المهلبية بحرص وبدون تكسير لتحصلي على طبقة مقرمشة ولذيذة
• أضيفي الطبقة الأخيرة من المهلبية فوق بسكويت الكاكاو وملسي السطح بسكينة أو ملعقة لتكون متساوية

التبريد والتزيين وأهم النصائح لنجاح كيكة المهلبية التركية بدون فرن

بعد ترتيب الطبقات، تأتي مرحلة التبريد التي تعد ضرورية لتماسك الوصفة وللحصول على نكهة متجانسة، وتشمل:

• توضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتماسك الطبقات جيدًا ويثقل القوام
• قبل التقديم، يُزيَّن سطح الكيكة بجوز الهند المبشور والفستق الحلبي المجروش لإضافة لمسة جمالية ولمذاق غني

وفيما يلي بعض النصائح التي تضمن تحضير كيكة المهلبية التركية بدون فرن بنجاح:

• يجب التحريك المستمر أثناء طهي المهلبية لتفادي تكتل السميد والحصول على قوام ناعم وكريمي
• يمكن استبدال بسكويت الكاكاو بأي نوع بسكويت آخر حسب المذاق والاختيار الشخصي
• تزيين الكيكة بالمكسرات مثل اللوز أو الجوز يمكن أن يمنحها نكهة وقوام مختلف حسب الرغبة

كيكة المهلبية التركية بدون فرن تقدم وصفة سهلة وسريعة تلائم كل مناسبات الصيف والاحتفال العائلي، فهي تجمع بين الرقي والبساطة في آنٍ واحد، ويمكن تحضيرها في 30 دقيقة فقط لتكون خيارًا لذيذًا ومميزًا للعائلة والضيوف.