قليلة السعرات.. استمتع بأفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم بنكهة لا تقاوم

أفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم تعتبر خيارًا متكاملًا لعشاق الطعام الصحي، حيث تجمع بين النكهات الحارة، الحلوة والمالحة مع انخفاض واضح في السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مثالية لمتبعي الحميات الغذائية الذين يرغبون في تناول طبق شهي ومغذٍ بنفس الوقت.

المكونات الأساسية لأفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم

لتحضير وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم، ستحتاجين إلى المعدات والمكونات التالية التي تحقق التوازن بين الطعم والقيمة الغذائية مع تقليل السعرات:

• قطعتا أفخاذ دجاج منظفتان جيدًا
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• كوب واحد من الماء
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
• ثلث كوب من خل البلسمك
• ثلث كوب من صويا صوص لايت
• ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• عودان من البصل الأخضر المفروم
• ملعقة صغيرة من السمسم المحمص

طريقة التحضير خطوة بخطوة لأفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم

ابدئي بتسخين ملعقة زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي قطع أفخاذ الدجاج وقلبيها برفق لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونها للذهبي الغني؛ هذه الخطوة تعزز النكهة وتحافظ على رطوبة الدجاج.

بعد ذلك، أضفي كوب الماء إلى المقلاة متبوعًا بخل البلسمك، صويا صوص لايت، العسل، الثوم المهروس، الزنجبيل، والصلصة الحارة، وارفعي درجة الحرارة حتى تصل إلى نقطة الغليان.

خففي الحرارة على نار هادئة، ثم غطي المقلاة واتركي الدجاج يطهى لمدة 20 دقيقة كي ينضج بشكل كامل ويمتص كل النكهات الفريدة من الخليط.

بعد هذه المدة، ازيلي الغطاء ودعي الصوص يغلي دون تغطية لمدة 8 دقائق إضافية حتى يتكاثف ويصبح ذا قوام مثالي يلتصق بأفخاذ الدجاج.

أخيرًا، انقلي أفخاذ الدجاج إلى طبق التقديم ورشي فوقها السمسم والبصل الأخضر المفروم ليضيفا طعمًا مميزًا وقوامًا مقرمشًا.

نصائح مهمة لتقديم وصفة أفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم بنكهة مميزة وسعرات منخفضة

للحصول على وجبة صحية ومتكاملة، بإمكانك تقديم أفخاذ الدجاج مع طبق من الأرز البني أو سلطة خضراء طازجة تضيف المزيد من الألياف والفيتامينات إلى وجبتك؛ يساعد ذلك على زيادة الشبع وتحسين الهضم.

احرصي دائمًا على استخدام صويا صوص لايت لتقليل نسبة الصوديوم، وهذا يساهم في الحفاظ على ضغط دمٍ مثالي، بالإضافة إلى تخفيف السعرات الحرارية المتناولة.

تجنبي الإفراط في إضافة الزيت خلال الطهي، فزيت الزيتون وحده يكفي لإضفاء الطراوة والنكهة، وبالتالي يظل الطبق منخفض الدهون ولا يؤثر سلبًا على الحمية.

يُعتبر طبق أفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والمنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للتناول اليومي ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، وكلما اجتمعت المكونات بعناية وتوّلت طريقة الطهي الصحيحة، تجدين نفسك أمام طبق يشع بالنكهات ويعزز من جودة نمط حياتك الغذائي.