نودلز مقرمشة.. تعلم أسرار تحضير سلطة شهية بخطوات بسيطة وسريعة

سلطة النودلز المقرمشة من أشهى الأطباق الجانبية التي تجمع بين النكهات الآسيوية الصحية والقوام المقرمش الرائع، وهي خيار يفضله كثير من الناس لتناول وجبة خفيفة ومغذية في الوقت ذاته، إذ تدمج هذه السلطة بين قطع النودلز المقرمشة والخضروات الطازجة مع قطع الدجاج، ما يجعلها طبقًا متكاملًا غنيًا بمذاق مميز وقليل السعرات.

المقادير الأساسية لتحضير سلطة النودلز المقرمشة اللذيذة

لتحضير سلطة النودلز المقرمشة، ستحتاجين إلى تجهيز المكونات التالية بعناية لضمان طعم متوازن:

• عبوة نودلز سريع التحضير
• نصف رأس ملفوف أبيض أو أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
• حبتان من الجزر متوسطتا الحجم، مبشورتان أو مقطعتان شرائح رفيعة
• أربعة أعواد من البصل الأخضر، مقطعة شرائح مائلة
• نصف كوب لوز شرائح محمصة
• نصف كوب دجاج مطبوخ ومقطع إلى قطع صغيرة
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
• ملعقتان كبيرتان من صويا صوص
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• فص ثوم مهروس
• رشة فلفل أحمر مجروش (اختياري)

كيفية تحضير النودلز المقرمشة وإعداد الصلصة الخاصة بالسلطة

لتحصل على نودلز مقرمشة تضفي لمسة فريدة على سلطة النودلز المقرمشة، اكسري عبوة النودلز الجافة إلى قطع صغيرة متساوية، ثم وزعيها على ورق زبدة داخل صينية خبز، وادهنيها بقليل من الزيت النباتي، قبل إدخالها إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة حوالي 10 دقائق مع التقليب المستمر لضمان تحمير متساوٍ ولون ذهبي مقرمش رائع.
أما شرائح اللوز فيتم تحميصها على نار متوسطة داخل مقلاة جافة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مع رائحة عطرية مميزة، ثم ترفع لتبرد تمامًا.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع خل الأرز، صويا صوص، السكر، زيت السمسم المحمص، الزنجبيل المبشور، الثوم المهروس، ورشة الفلفل الأحمر المجروش حسب الرغبة، واخفقي المكونات جيدًا حتى تذوب بالكامل وتتحول إلى صلصة متجانسة تبرز نكهة السلطة بشكل مميز.

طريقة تجميع وتقديم سلطة النودلز المقرمشة بسرعة وسهولة

لتجميع سلطة النودلز المقرمشة، ضعي في وعاء تقديم واسع شرائح الملفوف والجزر والبصل الأخضر مع قطع الدجاج المطبوخ، ثم اسكبي خليط الصلصة فوق المكونات، وقلّبيها برفق حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
قبل التقديم مباشرة، أضيفي النودلز المقرمشة المحضرة مع شرائح اللوز المحمصة والكزبرة الخضراء المفرومة، ليكتمل بذلك الطعم الرائع والقوام المقرمش الذي يجعل هذه السلطة وجبة مميزة ومحببة.
سلطة النودلز المقرمشة تُقدم باردة كمقبلات شهية أو طبق جانبي نابض بالنكهات، وهي مناسبة جدًا لمن يبحثون عن وصفة سريعة وصحية تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش اللذيذ.