بيض فطور.. طريقة سريعة لتحضير فطيرة شهية بأبسط المكونات

فطيرة البيض للفطور بطريقة سهلة وشهية تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية المتكاملة التي تحتاجها عائلتك صباحاً. تعتبر فطيرة البيض للفطور خياراً مثالياً لاحتوائها على البروتينات العالية من البيض والجبن، بالإضافة إلى قوام العجينة الهش ونكهة الأعشاب التي تضفي عليها طابعاً مميزاً، مما يجعلها وجبة مناسبة للإفطار أو العشاء بسهولة وتحضير سريع.

مكونات فطيرة البيض للفطور ومقاديرها الأساسية

لنجاح وصفة فطيرة البيض للفطور، من الضروري تحضير مكونات العجينة والحشوة بدقة للحصول على أفضل النتائج، فتبدأ مكونات العجينة بـ:

• الدقيق: كوبان
• الزبدة: نصف كوب باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• الماء البارد: ¾ كوب يُضاف تدريجياً أثناء العجن
• البيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
• الملح: ملعقة صغيرة

أما مكونات حشوة فطيرة البيض، فتتكون من:

• البيض: 6 حبات كبيرة
• جبن رومي مبشور: نصف كوب
• جبن موزاريلا مبشور: نصف كوب
• الأوريغانو المجفف: نصف ملعقة صغيرة
• الزعتر المجفف: نصف ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل الأسود: رشة حسب الذوق

طريقة تحضير فطيرة البيض للفطور خطوة بخطوة

إن اتباع خطوات تحضير فطيرة البيض للفطور بصورة مرتبة يضمن نجاح الوصفة، ونبدأ بذلك بتحضير العجينة من خلال:

• خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء واسع.
• إضافة مكعبات الزبدة الباردة وفركها حتى يصبح القوام رملي الملمس.
• سكب الماء البارد تدريجياً أثناء عجن العجينة حتى تتماسك وتصبح طرية.
• تغليف العجينة بورق نايلون ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.

بعد ذلك، يتم خبز قاعدة الفطيرة عبر:

• فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقلها إلى قالب تارت أو صينية مدهونة.
• غرز الشوكة في العجينة أكثر من مرة لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
• وضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.

لتحضير حشوة فطيرة البيض للفطور:

• خلط البيض مع الجبن الرومي والموزاريلا في وعاء باستخدام المضرب حتى تتجانس المكونات.
• إضافة الأوريغانو، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود مع تحريك المكونات بشكل جيد.
• سكب خليط البيض والجبن فوق قاعدة العجينة المشوية جزئياً.

وأخيراً، يُعاد قالب الفطيرة إلى الفرن ليُخبز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض تماماً ويحصل سطح الفطيرة على اللون الذهبي المميز.

أفكار تقديم فطيرة البيض للفطور مع لمسات إضافية وقيمتها الغذائية

تُقدّم فطيرة البيض للفطور دافئة جنب كوب من الشاي أو العصير الطبيعي الطازج، ويمكن إثراء الحشوة بإضافة السبانخ أو الفلفل الملون لتعزيز القيمة الغذائية ولإضفاء ألوان جذابة.

كما تُعد هذه الفطيرة مناسبة تماماً للوجبات المنزلية أو المدرسية، وتكفي لوجبة سريعة ومغذية أثناء أيام العمل المزدحمة.

يجمع هذا الطبق بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، مما يساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة ويضمن متعة تناول وجبة فطور متكاملة ومميزة.