من منّا لا يعشق السمبوسة؟ تلك القطعة الصغيرة المثلثة المحشوة باللحم أو الخضروات، والتي تتحول في فمك إلى تفجير من النكهات. اليوم سنأخذك في رحلة ممتعة لتعلم تحضير السمبوسة بأبسط الطرق وألذها!
المكونات:
- عجينة السمبوسة جاهزة أو يمكنك تحضيرها في المنزل
- لحم مفروم أو دجاج مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. تحضير الحشو:
في مقلاة، أضف قليلًا من الزيت وضع البصل حتى يصبح ذهبيًا. أضف الثوم المهروس واستمر في القلي. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم وقلّب جيدًا حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، أضف الكمون، الفلفل الأسود، والكزبرة. قلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
2. تحضير العجين:
إذا اخترت استخدام العجينة الجاهزة، فكل ما عليك هو فك العجينة وتقطيعها للحصول على شكل مربعات. ولكن إذا قررت تحضيرها في المنزل، فببساطة، اخلط الماء والدقيق حتى تحصل على عجينة متماسكة ثم قم بفردها بالشكل المطلوب.
3. لف السمبوسة:
ضع ملعقة صغيرة من الحشو في وسط قطعة العجين. قم بطي العجينة على شكل مثلث وتأكد من إحكام إغلاق الأطراف لكي لا يخرج منها الحشو أثناء القلي.
4. القلي:
في مقلاة عميقة، سخن الزيت جيدًا ثم قم بوضع قطع السمبوسة بحذر. اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
5. التقديم:
قدّم السمبوسة ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك، سواء كانت صلصة الطماطم أو الثوم، واستمتع بطعمها اللذيذ!
وها نحن قد انتهينا! بكل بساطة، حضرت السمبوسة الرائعة في المنزل. الأمور البسيطة في الحياة مثل تحضير وجبة لذيذة بأيدينا هي التي تجلب لنا السعادة الحقيقية. استمتعوا بوقتكم وبالهناء والشفاء!
