تراجع ملحوظ.. سعر السمك في مصر يشهد انخفاضًا كبيرًا وتحولات مرتقبة في الأسواق 2025

أسعار السمك والجمبري في سوق العبور اليوم 18 أغسطس 2025 تعكس تقلبًا واضحًا نتيجة تغيرات العرض والطلب، حيث شهدت بعض الأنواع ارتفاعًا ملحوظًا في مقابل تراجع أخرى، ما يبرز حركة ديناميكية مستمرة تؤثر على السوق المحلي.

تحديثات أسعار السمك والجمبري في سوق العبور وتأثيرها على السوق المصري

تنوعت أسعار السمك والجمبري في سوق العبور بناءً على النوع والحجم خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ سعر البلطي الممتاز بين 78 و82 جنيهًا للكيلو مع زيادة قدرها 3 جنيهات، وذلك نتيجة ارتفاع الطلب بشكل ملحوظ، في حين سجل البلطي متوسط الحجم سعرًا بين 70 و76 جنيهًا مع زيادة طفيفة بلغت جنيهًا واحدًا فقط، أما البلطي الأسواني فكان السعر متغيرًا بشدة بين 30 و80 جنيهًا تبعًا للجودة والحجم. كما ارتفع سعر قشر بياض إلى ما بين 180 و300 جنيه بزيادة 10 جنيهات، بينما تراوح سعر بياض أملس بلدي بين 140 و240 جنيهًا للكيلو. وسجل سمك الثعابين تفاوتًا واسعًا في الأسعار بين 100 و600 جنيه بحسب النوع والحجم وجودة المنتج.

تغيرات أسعار أنواع السمك والجمبري المختلفة في سوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي

شهد سوق العبور اختلافًا واضحًا في أسعار الأصناف البحرية الأخرى، حيث ارتفع سعر المكرونة السويسي من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 20 جنيهًا، في حين تراوح سعر السبيط بين 250 و350 جنيهًا للكيلو. بقي سعر سمك القرش مستقرًا بين 100 و150 جنيهًا، وسجل سمك الحدادي أسعارًا بين 30 و50 جنيهًا، بينما تراوح سعر المرجان بين 100 و180 جنيهًا. على الجانب الآخر، انخفضت أسعار الجمبري؛ إذ هبط سعر الجمبري حجم وسط من 600 إلى 500 جنيه للكيلو، بانخفاض قدره 80 جنيهًا، أما الجمبري المجمد حجم وسط فكان بين 175 و475 جنيهًا، وسجل الجمبري الطازج الصغير أسعارًا تتراوح بين 180 و400 جنيهًا.

أسعار الكابوريا والبربون في سوق العبور وتأثيرها على المأكولات البحرية المحلية

تفاوتت أسعار الكابوريا والبربون مع بداية الأسبوع في سوق العبور، حيث ارتفع سعر الكابوريا إلى نطاق بين 100 و190 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 10 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة. بينما استقر سعر المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا، وشهد البربون وسط انخفاضًا بنحو 20 جنيهًا ليصل إلى نطاق بين 160 و240 جنيهًا، فيما حافظ البربون المجمد على استقراره بين 30 و60 جنيهًا. تظهر هذه التغيرات تأثر الأسعار بعدة عوامل مثل جودة المنتج، حجمه، حالة العرض والطلب، بالإضافة إلى الظروف الاقتصادية المحيطة بالسوق المصري.

• تعتمد أسعار السمك والجمبري بشكل كبير على جودة المنتج وحجمه الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تحديد السعر.
• تؤدي تقلبات العرض والطلب إلى اختلاف الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض تبعًا لحالة السوق.
• تؤثر الظروف الاقتصادية المحلية والعالمية بصورة غير مباشرة في حركة أسعار السوق البحرية.

توضح تحركات أسعار السمك والجمبري في سوق العبور اليوم طبيعة السوق المصري المتقلبة، حيث يستوجب متابعة الأسعار اليومية لفهم التوجهات واتخاذ قرارات مدروسة خلال عمليات الشراء أو البيع، ولا سيما مع وجود فروقات واضحة بين الأنواع والأحجام، مما يعزز أهمية الوعي بأساسيات العرض والطلب في هذه السوق الحيوية التي تعد من أهم مصادر المأكولات البحرية في البلاد.