نتائج مفاجئة.. «النمر» يوضح الفرق بين تناول الدجاج بالجلد وبدونه وتأثيره على صحة القلب والأوعية

تناول الدجاج بالجلد وبدونه يؤثر بشكل واضح على صحة القلب والأوعية الدموية، وهو ما أكده الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الذي بين الفرق بين الدجاج منزوع الجلد والدجاج المحفوظ بجلده، مؤكداً أن الفارق بينهما لا يقتصر على الطعم فقط بل يمتد لتأثيره على عوامل الخطر المرتبطة بالقلب والدم.

الفوائد الصحية لتناول الدجاج منزوع الجلد على القلب والأوعية

الدراسات الطبية وأبحاث القلب والأوعية تمنح أهمية كبيرة لفارق تناول الدجاج بالجلد وبدونه، وبالأخص عند الحديث عن الدجاج الأبيض الطازج منزوع الجلد، الذي يُعد من المصادر الغذائية منخفضة الدهون. هذه النوعية من الدجاج تتمتع بخصائص مفيدة لصحة القلب، حيث تساعد في تحسين وزن الجسم، وتنظيم ضغط الدم، وتقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم؛ مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب على المدى البعيد. تلعب جودة الأنسجة الدهنية في لحم الدجاج دورًا أساسياً في تعزيز الصحة العامة، ويُعد تناول الدجاج منزوع الجلد خيارًا يدعمه العلم للحفاظ على عوامل الخطر القلبية ضمن مستويات صحية.

مخاطر تناول الدجاج بالجلد وتأثيره على القلب والأوعية الدموية

بينما يبدو تناول الدجاج بالجلد خيارًا شهيًا للكثيرين، إلا أن الدكتور النمر أشار إلى أن هذه العادة ترتبط بزيادة كميات الدهون المشبعة والكوليسترول، مما ينعكس سلبًا على صحة القلب. يحتوي جلد الدجاج على نسبة عالية من الدهون التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وقد تسهم في زيادة الوزن غير المرغوب فيه، مما يزيد الضغط على الأوعية الدموية ويعزز احتمالية الإصابة بمشكلات القلب والأوعية. لذلك، يعد تناول جلد الدجاج أقل فائدة مقارنة بالدجاج منزوع الجلد، خاصةً لمن يعانون من اضطرابات في ضغط الدم أو مستويات الدهون في الدم.

نصائح مهمة بخصوص تناول الدجاج بالجلد وتأثيره على القلب والأوعية

ينصح الدكتور خالد النمر باتباع بعض الإرشادات للحفاظ على صحة القلب والدم عند تناول الدجاج، لا سيما في حالة استهلاك الدجاج بالجلد، ويمكن تلخيص هذه النصائح في الآتي:

• اختيار الدجاج الطازج منزوع الجلد لتقليل استهلاك الدهون المشبعة
• مراقبة كمية الدجاج بالجلد المتناولة إذا كانت العلاقة مع زيادة الوزن أو ارتفاع الكوليسترول قائمة
• ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
• الحفاظ على نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة، الخضروات، والفواكه مع تقليل الدهون المشبعة

يعتبر تناول جلد الدجاج آمنًا من ناحية سلامة الغذاء، لكنه ليس الخيار الأنسب لمن يعانون أمراض القلب، ارتفاع الكوليسترول، أو السمنة، خاصة مع عدم الالتزام بنمط حياة صحي متكامل. ومن الجدير بالذكر أن هذا التمييز بين تناول الدجاج بالجلد وبدونه مهم جدًا للحد من عوامل الخطر القلبية التي تتفاقم مع الوقت.

يبقى اختلاف تناول الدجاج بالجلد وبدونه مسألة صحية ذات تأثير ملموس على القلب والأوعية الدموية، وعند اتخاذ القرار الغذائي، لا بد من وضع هذا الفارق بعين الاعتبار؛ لتحقيق أقصى استفادة صحية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.