انخفاض ملحوظ في الأسعار اليوم الجمعة.. تعرف على أسعار الأسماك الجديدة في الأسواق المحلية 15 أغسطس 2025

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025 شهدت استقرارًا ملحوظًا وتوازنًا نسبيًا في غالبية الأصناف، مما يعكس حالة العرض والطلب في السوق المصري؛ لذا فإن متابعة أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025 تكتسب أهمية كبيرة لكل المهتمين بالأسواق السمكية وأصحاب المحلات والمستهلكين كذلك.

تطورات أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025

يشهد سوق العبور للأسماك حالة توازن بين العرض والطلب، حيث تتفاوت أسعار البلطي درجة أولى بين 77 و79 جنيهًا للكيلو، في حين تستقر أسعار البلطي درجة ثانية بين 71 و75 جنيهًا، ما يعكس رغبة المستهلكين واستقرار حركة البيع والشراء، ويبرز البلطي الأسواني بتفاوت ملحوظ في السعر بين 30 و80 جنيهًا للكيلو بسبب اختلاف جودة الأنواع ومصادرها. من جهة أخرى، تتباين أسعار فيليه البلطي بشكل واسع تتراوح بين 75 و275 جنيهًا، نتيجة الفروقات في مراحل التنظيف والتغليف المؤثرة على السعر مباشرةً. ولا يختلف سعر البوري كثيرًا هذه الفترة، حيث تتراوح أسعار الدرجة الأولى بين 180 و240 جنيهًا، والدرجة الثانية بين 110 و160 جنيهًا، ويتنوع سوق الأسماك المجمدة مع تسجيل السردين بين 50 و80 جنيهًا، والماكريل بين 180 و220 جنيهًا. كما تحتدم المنافسة في أسعار الشعور والوقار التي تتراوح ما بين 100 و300 جنيه للنوع الأول، و150 و350 جنيهًا للنوع الثاني، مع وجود تفاوت واسع في أسعار الأنواع الخاصة مثل قاروص لوت ومرجان ثانية وقشر البياض وبياض أملس، التي تتراوح بين 80 و350 جنيهًا وفقًا للجودة والمصدر.

أهمية سوق العبور للأسماك ودوره في الاقتصاد المصري

يشكل قطاع الأسماك في مصر ركيزة استراتيجية للاقتصاد الوطني، إذ ينتج حوالي 2 مليون طن سنويًا، منها ما يقرب من 400 ألف طن من المصايد الطبيعية، مما يبرز دوره الحيوي في تلبية احتياجات السوق الداخلي والخارجي. وتتربع مصر على قمة الدول الإفريقية في إنتاج سمك البلطي، بالإضافة إلى احتلالها المرتبة الثالثة على مستوى العالم في إنتاج هذا النوع، كما تأتي في المرتبة السادسة عالميًا من حيث حجم الإنتاج السمكي الكلي، مما يؤكد قوة وتطور هذا القطاع. يساهم القطاع السمكي بما يقارب 14% من صافي الدخل الزراعي القومي، ليكون من أهم محركات الاقتصاد الزراعي والتنمية المستدامة في مصر، كما يوفر فرص عمل واسعة خاصة في المناطق الساحلية والريفية، مما يُعزز الأمن الغذائي عبر تقديم مصادر بروتينية عالية الجودة.

تفاوتات أسعار الجمبري في السوق المصري ومواصفاته وأثرها على المستهلك

تشهد أسعار الجمبري في السوق المصري تباينًا لافتًا يعكس اختلاف الأنواع والحالة سواء كانت طازجة أو مجمدة، إذ يتراوح سعر الجمبري من الدرجة الثانية بين 570 و670 جنيهًا للكيلو، وهو مؤشر على ارتفاع الطلب على هذا النوع، في حين تتراوح أسعار الجمبري المجمد بين 175 و475 جنيهًا حسب الجودة والمصدر، بينما تأتي أسعار الجمبري من الدرجة الثالثة بين 200 و400 جنيهًا، ويعود هذا التفاوت إلى اختلاف تقنيات الاستزراع بين البحري والداخلي. ويُعتبر الجمبري من المنتجات البحرية ذات القيمة العالية ضمن تشكيلة الأسماك، حيث يستهوي فئات المستهلكين الراغبين في الحصول على مصدر بروتيني متميز، كما يُساهم بشكل فعال في دعم الاقتصاد الوطني عبر التصدير وتنمية الثروة السمكية.

• تتعدد عوامل تحديد سعر السمك مثل النوع، الجودة، المصدر سواء من المصايد الطبيعية أو الاستزراع البحري، بالإضافة إلى الحالة الطازجة أو المجمدة.
• تعكس الأسعار في سوق العبور حالة العرض والطلب الفعلية، مما يساعد المتعاملين في اتخاذ قرارات اقتصادية سليمة.