6 أطعمة شائعة في الدايت تسبب زيادة الوزن رغم سعراتها المنخفضة.. كيف تتجنبها؟

6 أطعمة تزيد الوزن رغم سعراتها المنخفضة.. موجودة في أنظمة الدايت تعتبر أطعمة منخفضة السعرات من الخيارات المفضلة لدى كثيرين الباحثين عن إنقاص الوزن، ولكن بعض هذه الأطعمة، رغم تصنيفها على أنها صحية أو خالية من الدهون، تفاجئ بقدرتها على زيادة الوزن عند الاستهلاك غير المدروس؛ وهذا ما تؤكده دراسات حديثة مثل موقع «ويب طب» الذي يبرز ضرورة الانتباه لبعض هذه الأطعمة كالزبادي المنكه والأفوكادو.

أطعمة منخفضة السعرات لكن تزيد الوزن: أنواع الزبادي وتأثيرها

الزبادي المنكه يُعد أحد الأطعمة منخفضة السعرات التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن رغم شهرتها بالصحة، إذ يحتوي كثير من أنواعه، خاصة بنكهة الشوكولاتة، على نسبة عالية من السكريات المضافة التي تخفي خلفها أضرارًا متعلقة بزيادة السعرات. وعلى الرغم من فوائد الزبادي العادي الذي يحتوي على البروتين والكالسيوم وبكتيريا الأمعاء المفيدة، يجب استبدال الأنواع المنكهة بالزبادي اليوناني الطبيعي مع إضافة قطع الفاكهة أو قليل من العسل لتحسين الطعم دون التسبب في زيادة الوزن.

أما الزبادي خالي الدسم، فقد يبدو خيارًا صحيًا لمن يرغبون بتقليل السعرات، لكنه يعاني من فقدان الدهون التي تمنح الشعور بالشبع؛ مما قد يدفع لتناول كمياتٍ أكبر من اللازم، وبذلك يرتفع إجمالي الاستهلاك اليومي من السعرات، ما يؤثر سلبًا على فقدان الوزن.

الخبز الأبيض واللحوم الحمراء من أطعمة منخفضة السعرات الشائعة التي تزيد الوزن

الخبز الأبيض يدخل ضمن قائمة الكربوهيدرات البسيطة التي تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر بالدم، مما يحفز الجسم لتخزين الدهون بدلًا من حرقها. بالإضافة إلى أنه يتسبب في إحساس بالجوع أسرع مقارنة بالخبز الأسمر، ويشمل ذلك أيضًا المافن والبسكويت والحبوب المصنوعة من الدقيق الأبيض. توصي استشارية التغذية العلاجية الدكتورة عاليا صلاح بالابتعاد عن السكريات المكررة والمنتجات المصنّعة من الدقيق الأبيض، مع التوجه نحو الخبز الأسمر والسكريات الصحية، مشيرةً إلى أن الإفراط في تناول الأفوكادو رغم فوائده قد يسبب زيادة الوزن.

اللحوم الحمراء كذلك من الأطعمة منخفضة السعرات التي قد تساهم في زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة، حيث أظهرت دراسة تابعت أكثر من 120 ألف مشارك على مدى عشرين عامًا ارتباط الاستهلاك الزائد للّحوم الحمراء والمصنعة بزيادة نصف كيلوغرام كل أربع سنوات، والسبب يعود إلى احتواء اللحوم الحمراء على كميات كبيرة من البروتين والدهون المشبعة التي ترفع من تخزين الدهون في الجسم.

العصائر الطبيعية والسلطات مع الصوصات الجاهزة: أطعمة منخفضة السعرات لكنها مخادعة

العصائر الطبيعية غالبًا ما تُفهم على أنها خيار غذائي صحي ومنخفض السعرات، لكن نقص الألياف فيها يجعل السكر مركّزًا بشدة، مما يؤدي إلى زيادة حادة وسريعة في مستويات السكر بالدم، تليها خسوف مفاجئ يثير الشهية ويرفع احتمالية تناول المزيد من الطعام. لذلك، فإن تناول العصائر بدون الاعتدال يمكن أن يكون عاملًا غير متوقع في زيادة الوزن.

أما السلطة، فالخضروات الطازجة التي تحتوي على سعرات منخفضة تظل اختيارًا ممتازًا، لكن الإشكالية تظهر عند إضافة الصوصات الجاهزة كالمايونيز أو الرانش، إذ تتضاعف السعرات بشكل كبير، مما يحول الوجبة الصحية إلى وجبة عالية الدهون والسعرات، وبالتالي تزيد فرص زيادة الوزن دون إدراك ذلك.

• الزبادي المنكه يحتوي على سكريات مضافة مخفية.
• الزبادي خالي الدسم يفقد عامل الشبع مما يزيد من الكمية المتناولة.
• الخبز الأبيض والكربوهيدرات البسيطة ترفع سكر الدم وتزيد تخزين الدهون.
• الإفراط في اللحوم الحمراء يعزز تخزين الدهون بسبب البروتين والدهون المشبعة.
• العصائر الطبيعية تفتقر للألياف وتزيد من تقلبات سكر الدم.
• إضافة صوصات جاهزة للسلطة ترفع السعرات بشكل غير ملحوظ.

يمكن القول إن الحفاظ على الوزن المثالي وتمكين نظام الدايت الناجح يتطلب وعيًا دقيقًا بأن بعض الأطعمة منخفضة السعرات تساهم في زيادة الوزن عندما تستهلك بكثرة أو بطريقة غير مناسبة، وهذا ينطبق على الزبادي المنكه والخالي من الدسم، والخبز الأبيض، واللحوم الحمراء، والعصائر الطبيعية، والسلطات المضاف إليها صوصات جاهزة. لذا، يكمن الحل في اختيار البدائل الصحية والاعتدال في الكميات، وتحري التركيز على أنواع الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع وتتحكم في مستويات السكر بالدم، مما ينعكس إيجابًا على نتائج الدايت والوزن.