أسعار المكونات وكيفية تحضير بيتزا منزلية مثل المطاعم بخطوات سهلة اليوم

طريقة عمل البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة أصبحت من أكثر المطالب التي تبحث عنها الأمهات في مصر، حيث يفضلها الكبار والصغار نظرًا لطعمها الرائع وسرعة تحضيرها، كما يمكن تحضيرها في المنزل بنفس جودة المطاعم بدون أي مجهود كبير أو تكاليف عالية، وهذا يشمل أيضًا طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وناجحة في كل مرة.

المكونات الأساسية لعمل البيتزا في المنزل

لتحضير البيتزا بطريقة منزلية مشابهة للمطاعم، تحتاجين أولاً إلى تحضير العجين بشكل صحيح، والمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، وتشمل:

• كوب ماء دافئ.
• 3 أكواب دقيق أبيض عالي الجودة.
• ملعقتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر لتعزيز الخميرة.

هذه المكونات تكفي لتحضير قاعدة البيتزا الأساسية، حيث تُستخدم الخميرة والسكر لتحفيز عملية التخمير مما يجعل العجين هشيًا وطريًا.

خطوات تحضير عجينة البيتزا في المنزل بشكل احترافي

طريقة عمل البيتزا في المنزل تعتمد بشكل كبير على نجاح العجينة، وهنا طريقة تحضيرها بالتفصيل:

• في البداية، ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر جيدًا حتى تتفاعل وتتكون رغوة خفيفة.
• في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع الملح بشكل متساوٍ.
• أضيفي الزيت النباتي إلى خليط الدقيق والملح وامزجي قليلاً لتتوزع المكونات.
• أضيفي خليط الماء والخميرة بالتدريج على الدقيق وابدئي بالعجن باستخدام اليد أو العجانة الكهربائية.
• إذا لاحظت أن العجين جاف قليلاً، أضيفي ماء دافئ قليلًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة جيدًا بقطعة من القماش أو البلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر وتتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، حضري صينية البيتزا ورشي فيها قليلًا من الزيت ثم قومي بفرد العجين بشكل منتظم داخل الصينية.

هذه الخطوات تضمن الحصول على عجينة مميزة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وهي الأساس الرئيسي لنجاح طريقة عمل البيتزا في المنزل.

طريقة عمل صلصة البيتزا وحشوها بنكهات متنوعة

الصلصة تعتبر من العناصر المهمة التي تُكسب البيتزا مذاقها الخاص، بالإضافة إلى الحشوات المتنوعة التي تناسب جميع الأذواق:

• لتحضير صلصة البيتزا: افرمي بصلة وثوم ناعمًا، وقلبيهما قليلًا في مقلاة مع الزعتر حسب الرغبة.
• أضيفي 2 كوب من عصير الطماطم الطبيعي، وتبلي الخليط بالفلفل الأسود واطبخي الصلصة حتى تتجانس.

أما بالنسبة للحشوات، فهي متعددة تشمل:

• حشوة الجبن والزيتون: ضعي أنواع الجبن مثل الرومي، الشيدر، والموتزريلا، مع شرائح الزيتون الأسود، والفلفل والطماطم الطازجة.
• حشوة اللحم المفروم: اخلطي اللحم المفروم المطهو مع الزيتون، جبن الموتزريلا، والزعتر لتحصلي على طعم غني.
• حشوة الفراخ: استخدمي قطع الفراخ المطبوخة مع الجبن الموتزريلا، الشيدر، الزيتون الأسود والأخضر، بالإضافة إلى شرائح الفلفل والطماطم.

باتباعك هذه الخطوات ستتمكنين من تحضير طريقة عمل البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبدون تكلفة إضافية، لتقدميها لعائلتك بطعم يضاهي المطاعم ويتناسب مع كل الأذواق.