يعد بسكوت الشاي المقرمش من أشهر أنواع البسكوت المتوفرة في المحلات والسوبر ماركت، وذلك لتميزه بطعمه اللذيذ وقوامه الهش المقرمش، وهو من أكثر أنواع البسكويت المحبوبة لتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات أو مع وجبة الفطور أو في المدارس أو النوادي أو في أي وقت، يتكون بسكويت الشاي من مزيج من الدقيق والزيت والسكر والماء والنشا والمحسنات، مما يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية ومشبعًا، تابعوا معنا المقال الآن.
طريقة عمل بسكوت الشاي في المنزل
سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة سهلة لتحضير كمية وفيرة من بسكوت الشاي المقرمش في المنزل بخطوات بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت، وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الأتي:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ½ كوب نشا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب زيت.
- 1 باكيت فانيليا.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية يتم نخل الدقيق في وعاء كبير للتخلص من أي شوائب.
- بعد ذلك نضيف الملح والنشا والبيكنج باودر إلى الدقيق ونخلط المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، نخلط السكر والحليب والزيت والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى نحصل على خليط كريمي متماسك.
- نضيف خليط السكر تدريجيًا إلى خليط الدقيق ونخلط المكونات بملعقة حتى تتشكل عجينة ناعمة وطريّة.
- ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- بعد ذلك، نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة رقيقة.
- نستخدم قاطع بسكوت أو سكينًا لتشكيل العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة.
- بعد ذلك نرتب قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية البسكويت إلى الفرن ونخبزه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
About the author
