طريقة عمل لحم البتلو صحة ولذة بخطوات سهلة وسريعة

لحم البتلو من أسهل وأخف أنواع اللحوم في الطهي، بفضل ملمسه الطري وسرعة نضجه مقارنة باللحوم الأخرى، كما أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة. هذا النوع من اللحم يُؤخذ من العجول الصغيرة التي تعتمد في تغذيتها على الحليب أو العلف الخفيف؛ مما يجعله قليل الدهون وغنيًا بالبروتين، وهو خيار صحي لمن يبحثون عن وجبات مفيدة وخفيفة.

مكونات إعداد لحم البتلو بطريقة سهلة وصحية

لتحضير لحم البتلو بطريقة بسيطة وشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلوغرام من لحم البتلو مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 2 كوب من الماء
• 2 قرن من الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة
• كمية مناسبة من البهارات المتنوعة حسب الذوق
• بصلة مقطعة شرائح رقيقة لتعزيز نكهة الطبق
• فص ثوم مفروم ناعم لإضافة طعم مميز
• نصف كوب من الزيت النباتي للطهي
• نصف ملعقة صغيرة من الملح مع إمكانية تعديل الكمية حسب الرغبة

خطوات دقيقة لعمل لحم البتلو بنكهة غنية وملمس طري

لتحضير لحم البتلو بشكل مثالي، اتبع الخطوات التالية بدقة لضمان نضج اللحم وتحقيق طعم شهي:

• سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة للطهي
• أضف شرائح البصل إلى الزيت وقلّبها حتى يتحول لونها إلى الذهبي ويظهر عطرها العذب
• ضع الثوم المفروم فوق البصل مع الاستمرار في التحريك حتى يبرز عطره الخاص
• أضف قرون الفلفل الحار وقطع لحم البتلو، وقم بتقليب المكونات بشكل مستمر حتى يتغير لون اللحم ويبدأ بالنضوج
• انقل مزيج اللحم والبصل إلى طاجن، ثم أضف الماء بشكل مناسب لتغطية المكونات جزئيًا، وغطِّ الطاجن بورق فويل
• أدخل الطاجن إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واتركه لمدة أربعين دقيقة ليكتمل نضجه ويحصل على لون محمر شهي من الأعلى
• يمكن تقديم طاجن لحم البتلو مع شرائح البصل إلى جانب طبق الأرز للطهي وجبة متكاملة وشهية

نصائح تقديم لحم البتلو لتجربة طعام فاخرة وصحية

بعد الانتهاء من تحضير لحم البتلو، يمكن تقديم الطبق بطريقة جذابة تضيف لمسة أناقة وتوازن غذائي، كما يلي:

• يُفضل تقديم لحم البتلو وهو لا يزال ساخنًا مع الأرز الأبيض المفلفل أو مع الخبز البلدي الطازج لتعزيز النكهة
• للحصول على وجبة متوازنة، يمكن إضافة خضروات مشوية أو مسلوقة مثل البطاطس، الكوسا، أو الجزر بجانب الطبق
• لإضفاء مظهر جذاب وطعم منعش، يُزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم الطازج