تحتاج ربات البيوت إلى تعلم كيفية تخزين الثوم في الفريزر مع بداية الموسم، حيث تعمل على شراء كميات كبيرة لاستخدامها على مدار السنة، نظرا لأن الثوم يستخدم في العديد من الوصفات، ومعظم الأمهات لا تعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه، لذلك، قررنا أن نشرح لكم في الفقرات القادمة من خلال هذا المقال، أكثر من طريقة لتخزين الثوم من السنة للسنة دون أن يفسد تابعوا معنا.
طريقة تخزين الثوم في الفريرز من السنة للسنة دون أن يفسد
يمكنك تقشير الثوم وهرسه ثم وضعه في الفريزر لبضعة أسابيع، أما إذا كان الثوم كاملا فيمكنه البقاء لفترة أطول، هناك أيضا بعض الخطوات التي سوف تساعدك في الحفاظ على الثوم بنجاح، مما يتيح لكي فرصة استخدامه لفترات زمنية طويلة، هذه الخطوات سوف نشرحها لكم من خلال السطور التالية:
- أولا، حضري الكمية التي ترغبين في تخزينها، ثم أزيلي عنها القشرة الخارجية.
- بعد ذلك، قومي بهرس كمية الثوم في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيه في وعاء مناسب.
- رشي عليها كمية قليلة من الملح بما يعادل كوب ملح لكل 5 كيلوجرامات من الثوم.
- حضري علبة نظيفة وجافة وضعي الكمية فيها ثم اغلقيها بإحكام.
- ضعي العلبة في الفريرز لحين استخدامها، كما يمكن استبدال العلب بأكياس بلاستيكية ولف الكيس على شكل أسطوانة لتسهيل فتحه.
- بعد استخدام الكمية المطلوبة من الثوم، قومي بإغلاق العلبة أو الكيس مجددا لضمان عدم تلف باقي الثوم.
- إذا اتبعتي الخطوات السابقة سوف تحصلين على الثوم طوال السنة دون تلف نهائيا.
طريقة تخزين فصوص الثوم المقشرة من السنة للسنة
- اجلبي كمية الثوم التي ترغبين في حفظها، وابدئي بغسلها أولا واتركيها لتجف لمدة حوالي 7 أيام
- بعد ذلك، قشري الفصوص وضعيها في أكياس بلاستيكية أو أوراق الألومنيوم، ثم قومي بإزالة الهواء من الأكياس وضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.
- عند استخدامها يجب عليكي إغلاق الكيس جيدا بعد كل استخدام، وذلك لضمان عدم تلف الثوم.
نصائح عند تخزين الثوم
- يجب عليكي فحص الثوم جيدا: يجب التأكد من فحص الثوم قبل التخزين عن طريق الشم، فإذا كانت رائحته طبيعية، فهذا يعني أنه آمن.
- يجب شراء الثوم من مصدر موثوق: يجب عليكي شراء الثوم من مكان آمن وعلى ثقة تامة به.
About the author
