«ثبات الأسعار» أسعار الدواجن رغم ارتفاع الحرارة هل تستمر الاستقرار في الأسواق

رغم ارتفاع الحرارة أسعار الدواجن “مستقرة” في الأسواق حيث شهدت تراجعات طفيفة خلال تعاملات يوم الإثنين 14 يوليو 2025 سواء في المزرعة أو السوق المحلي؛ إذ انخفض كيلو الدواجن البيضاء بحوالي 2 جنيه مقارنة مع يوم الأحد الماضي، وهذا الاستقرار بالرغم من موجة الحر يعود إلى توازن العرض والطلب في الأسواق إلى جانب ثبات أسعار الأعلاف وانخفاض أسعار الكتاكيت عن مستوياتها السابقة.

رغم ارتفاع الحرارة أسعار الدواجن “مستقرة” ودور العرض والطلب

أكد رئيس شعبة الدواجن عبدالعزيز السيد أن استقرار أسعار الدواجن رغم ارتفاع درجات الحرارة يرتبط مباشرة بانضباط حركة العرض والطلب التي تلعب دورًا أساسيًا في ضبط الأسعار وعدم حدوث تقلبات كبيرة؛ حيث أن زيادة المعروض وتراجع الطلب قد يؤدي إلى هبوط الأسعار والعكس صحيح، بالإضافة إلى أن انخفاض أسعار الكتاكيت خلال الفترة الماضية أسهم بشكل كبير في تقليل تكاليف الإنتاج. وفي جانب آخر، ثبات سعر الدولار في البنوك ساعد على استمرار استقرار أسعار الأعلاف التي تُعد العامل الرئيس في تغذية الدواجن والمنتج النهائي.

رغم ارتفاع الحرارة أسعار الدواجن “مستقرة” مع تراجع الأسعار في الأنواع المختلفة

تشير بورصة الدواجن إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تراجعت من 65 جنيهًا إلى 63 جنيهًا في المزرعة، وسجلت 73 جنيهًا في الأسواق المحلية مع إضافة تكلفة النقل التي تقدر بـ10 جنيهات، وهو انخفاض بسيط وملحوظ يقابل استقرار مستمر في السوق. كذلك تراجعت أسعار الدواجن الساسو بنحو 2 جنيه لتسجل 105 جنيهات في المزرعة وتصل إلى المستهلك بسعر 115 جنيهًا مقارنة بأمس، ما يعكس استقرار نسبيًا متحكمًا في القنوات التسويقية رغم التغيرات المناخية الحادة التي يتعرض لها السوق.

رغم ارتفاع الحرارة أسعار الدواجن “مستقرة” مع اختلافات في أسعار الأمهات والكتاكيت

على الرغم من استقرار أسعار الدواجن البيضاء والساسو، شهدت الدواجن أمهات ارتفاعًا طفيفًا بنحو 2 جنيه للكيلو لتصل إلى 47 جنيهًا في المزرعة و57 جنيهًا عند المستهلك، ما يدل على اختلاف العوامل المؤثرة في كل نوع؛ بينما في أسعار الكتاكيت استقر الوضع مع تسجيل الكتكوت الأبيض سعر 13 جنيهًا والكتكوت الساسو 10 جنيهات، مما يعكس حالة توازن نسبي في السوق وسوق المربين مع استمرار استقرار الأسعار.

• سعر الكتكوت الأبيض حوالي 13 جنيهًا
• سعر الكتكوت الساسو حوالي 10 جنيهات
• سعر الدواجن البيضاء في المزرعة 63 جنيهًا، في السوق 73 جنيهًا
• سعر الدواجن الساسو في المزرعة 105 جنيهات، في السوق 115 جنيهًا
• سعر الدواجن أمهات 47 جنيهًا في المزرعة، و57 جنيهًا في السوق

يأتي استقرار أسعار الدواجن رغم ارتفاع الحرارة كنتيجة لتوازن عدة عوامل رئيسية منها انضباط حركة العرض والطلب، وتراجع أسعار الأعلاف، بالإضافة إلى انخفاض أسعار الكتاكيت، وكلها عناصر حيوية تحافظ على استقرار السوق رغم التحديات المناخية الشديدة. مع ذلك تتفاوت الأسعار بين أنواع الدواجن بما يتناسب مع تكاليف الإنتاج والطلب المحلي، مما يجعل السوق الحالي يعكس حالة من التوازن النسبي التي تخدم المنتج والمستهلك على حد سواء.