«تحديث يومي» أسعار السمك اليوم 7-7-2025 في مصر تعرف على آخر الأسعار

حافظ أسعار السمك اليوم فى مصر على استقراره الملحوظ بالسوق رغم التحديات المتعددة، حيث يشير تجار الجيزة إلى استمرار الإنتاج المحلي القوي من المصايد الطبيعية والاستزراع السمكي الذي يساهم بشكل كبير في سد الاحتياجات، ويُعتبر الإنتاج السنوي لمصر من الأسماك حوالي 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي مما يعكس أهمية هذا القطاع في الاقتصاد الغذائي ويسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

تطور أسعار السمك اليوم مع التركيز على أسعار السمك البلطى

شهدت أسعار السمك اليوم في مصر استقرارًا نسبيًا، خاصة بالنسبة لأسعار السمك البلطى التي تراوحت بين 110 و115 جنيها حسب المناطق المختلفة، ويُعد نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا مقارنة مع المعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلو جرام سنويًا، ويُذكر أن صادرات الأسماك المصرية خلال عام 2019 بلغت نحو 35 ألف طن مما يعكس دورها في دعم الاقتصاد الوطني.

تفاوت أسعار السمك اليوم مع أبرز التغير في أسعار سمك البوري

أما أسعار سمك البوري فكانت بين 170 و220 جنيها، مع نجاح مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85% من الإنتاج السمكي؛ وتصدر قائمة أسعار الكائنات البحرية كيلو السبيط الذي بلغ 220 جنيها بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا حسب النوعية والجودة، وهذا يعكس التغيرات الموسمية والتنوع في سلالات الأسماك التي توفرها البحيرات والمزارع السمكية في مختلف المحافظات.

أسعار السمك اليوم فى سوق العبور وأهم المؤشرات

في سوق العبور، التي تعد من أكبر أسواق الأسماك بالجملة في مصر، سجلت الأسعار كالآتي:

• أسعار السمك البلطى بين 72 و96 جنيهًا للكيلو
• المكرونة السويسى تراوحت بين 90 و150 جنيهًا
• الكابوريا بأسعار بين 40 و180 جنيهًا
• سمك البوري بين 90 و195 جنيها للكيلو
• الدنيس تراوح بين 90 و275 جنيهًا
• أسعار السبيط والكاليمارى والسابيا بين 220 و340 جنيهًا
• الثعابين تراوحت بين 100 و550 جنيهًا
• أسعار المرجان بين 100 و300 جنيهًا

ويعكس سجل الأسعار تنوع المنتجات البحرية وتفاوتها بناءً على جودة السمك وحجم الطلب المحلي، وبذلك يظل سوق العبور مرجعية رئيسية للأسعار التي تؤثر على السوق المصري بشكل مباشر.

تأسيسًا على الأسعار السابقة، يعكس الوضع الحالي تنويع مصادر الأسماك في السوق، مع سوق العبور كمنصة رئيسية لتحديد الأسعار بالجملة والتي تؤثر على المستهلك.

تشير بيانات الإنتاج أن المزارع السمكية تستحوذ على النصيب الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنحو 10.8%، وتتنوع مصادر الإنتاج الأخرى بين المياه البحرية بنسبة 4.9% والمياه العذبة بحوالي 3.8%، كما يساهم إنتاج حقول الأرز بنسبة ضئيلة 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي، وتكمن أهمية تطوير هذه المحاور في زيادة الإنتاج وتلبية الطلب المتنامي داخل مصر.

تسهم جهود الدولة في تنمية البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط والبردويل في زيادة الموارد السمكية، بجانب الاستزراع السمكي الذي يُعزّز من وجود منتجات عالية الجودة ومستقرة الأسعار، ويساعد هذا التنوع في تلبية كافة أذواق المستهلكين المختلفة ويزيد من قدرة السوق على مواجهة أي تغيرات مفاجئة في العرض أو الطلب.

يسعى قطاع الصادرات إلى زيادة الحجم التصديري للأسماك لتعزيز الاقتصاد الوطني، حيث تراوح الإنتاج من البحيرات 183 ألف طن، وتسعى مصر إلى تحسين الجودة وتطوير تقنيات الاستزراع لزيادة الكميات المصنفة للتصدير وتحقيق عائدات أفضل للأسواق الخارجية.

تتفاوت أسعار الأسماك المجمدة ضمن نطاقات واسعة تراوح كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، ما يتيح خيارات أكثر للمستهلكين بمختلف شرائحهم الاقتصادية، وتظل المزارع السمكية المصدر الأهم لكميات الأسماك المجمدة التي تلبي طلب السوق المحلي والعالمي.

يبقى تحديث بيانات أسعار السمك اليوم في مصر أمرًا حيويًا لمحبي الأسماك والمهتمين بمراقبة السوق، خاصة مع تنوع الأصناف وأسعارها التي تناسب مختلف الفئات الاجتماعية، وتساعد هذه البيانات في توجيه السياسات وتوفير أفضل الخيارات للمستهلكين.