«استقرار نسبي» أسعار الأرز في السوق المحلي ليوم 13 يونيو 2025؟

يُعد الأرز الشعير من المحاصيل المهمة في السوق المصري، حيث سجلت أسعار الأرز الشعير في السوق المحلي بتاريخ 13 يونيو 2025 استقرارًا نسبيًا، وشهدت ارتفاعات طفيفة مقارنة بالفترة الماضية. أسعار الأرز الأبيض والأرز الشعير كانت ضمن المتغيرات التي شهدت تلك الزيادات الطفيفة ما انعكس بدوره على أسعار البيع للمستهلك النهائي بطريقة ملحوظة ومؤثرة.

تراوحت أسعار كيلو الأرز الأبيض في الأسواق بين 25.5 و35.5 جنيهًا، ويعود هذا التفاوت في الأسعار لجودة الأرز وموقع البيع؛ حيث تتفاوت الأسعار من منطقة لأخرى نظرًا لتكاليف النقل وهوامش الربح التي يحددها التجار.

أسعار الأرز الشعير

تابع أيضاً كيكة نابليون.. أسرار تحضيرها الفرنسية بخطوات بسيطة من مطبخك

عند النظر إلى الأسواق بالجملة، يُلاحظ أن سعر الأرز الشعير عريض الحبة سجل نحو 18.3 ألف جنيه للطن، فيما بلغ سعر الأرز الشعير رفيع الحبة حوالي 17.7 ألف جنيه. أما بالنسبة للأرز الأبيض، فكانت الأسعار كما يلي:

نوع الأرز الأبيض	السعر (جنيه)
أرز أبيض عريض الحبة	24.5 ألف
أرز أبيض رفيع الحبة	23.7 ألف
أرز بلدي عريض الحبة (كسر 5%)	15.5 ألف
أرز بلدي رفيع الحبة (كسر 5%)	14.6 ألف

استراتيجية الدولة في زراعة الأرز الشعير

قد يهمك الحلقة النهائية.. تعرف على موعد عرض مسلسل “بتوقيت 2028” الذي يشعل حماس المشاهدين هذا الأسبوع

تسعى وزارتي الزراعة والري إلى تحقيق الأمان الغذائي من خلال تخصيص أكثر من مليون فدان لزراعة الأرز الجديد في مناطق محددة. وتأتي هذه الخطوة كجزء من استراتيجية الدولة لضمان توفير الغذاء وتحقيق اكتفاء ذاتي من هذا المحصول الأساسي. وأكد مركز البحوث الزراعية على تطوير أصناف جديدة من الأرز بقدرة إنتاجية أعلى بنسبة 10% من الأصناف السابقة، مما يعزز من القدرة الإنتاجية للمزارعين والمشتغلين في هذا المجال. هذه الأصناف تعد طفرة جديدة في استخدام الموارد المائية بكفاءة أكبر تصل إلى تقليل الاستهلاك بنسبة 30% تقريبًا.

تحسين إنتاجية الأرز الشعير

مقال مقترح 4 ظواهر.. تقلبات جوية مميزة تنتظر البلاد في طقس الخميس المقبل مع ارتفاع غير معتاد في درجات الحرارة

وفقًا لتقارير مركز البحوث الزراعية، ارتفعت إنتاجية الفدان من الأصناف الجديدة إلى حوالي 4.5 طن مقابل 3.8 طن في السابق. ومن المتوقع أن يساهم ذلك في زيادة الإنتاج المحلي الإجمالي للبلاد إلى 6.5 مليون طن خلال موسم 2024–2025، بزيادة ملحوظة مقارنة بـ6 ملايين طن في الأعوام الماضية؛ ما يبرز فعالية الجهود المبذولة في تحسين جوانب الإنتاج والاهتمام بالبيئة.

ميزات الأصناف الجديدة من الأرز الشعير

تابع أيضاً كيكة نابليون.. أسرار تحضيرها الفرنسية بخطوات بسيطة من مطبخك

هذه الأصناف الجديدة تتميز بفترة نمو قصيرة تتراوح بين 120 و130 يومًا، ما يساعد المزارعين على جدولة الإنتاج وفق احتياجاتهم، كما تتيح إمكانية الري بمرونة أكثر على فترات أطول متباعدة، ما يوفر نحو 2000 متر مكعب من المياه للفدان الواحد، هذا بالإضافة إلى توفير التقاوي المحسنة والدعم الفني المطلوب من قِبل وزارة الزراعة لضمان تنفيذ أساليب حديثة في الزراعة وضمان أعلى مستويات الإنتاج من الأرز الشعير.