«أسعار مفاجئة» أسعار السمك اليوم 13-5-2025 في مصر تشهد انخفاضاً كبيراً

تعد الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيواني في مصر، حيث يلعب الإنتاج السمكي دورًا حيويًا في تحقيق الأمن الغذائي لما يتمتع به من قيمة غذائية مرتفعة وأهمية اقتصادية كبيرة. تسعى مصر بفضل جهودها التنموية لتطوير قطاع الاستزراع السمكي والتوسع في الإنتاج ليصل إلى معدلات قريبة من تحقيق الاكتفاء الذاتي، مع العمل على تلبية احتياجات السوق المحلي وزيادة معدلات التصدير.

أسعار السمك البلطى وأبرز الأسماك الطازجة

تراوحت أسعار السمك البلطى اليوم بين 110 و115 جنيهًا حسب المنطقة والمستهلك، ويوجد اهتمام بالبالغ بتحسين الإنتاج وزيادة الكميات الموجهة للأسواق المحلية والدولية وفق تصريحات مسؤولين بوزارة الزراعة. سجلت أسعار الدنيس بين 160 و320 جنيهًا للكيلو، بينما جاء سعر القاروص في نطاق 170 و270 جنيهًا للكيلو. تتميز مصر بتوفر كميات كبيرة من الأسماك المستخرجة من البحيرات الطبيعية مثل البرلس والمنزلة، حيث يبلغ إنتاجها نحو 183 ألف طن سنويًا.

أسعار سمك البوري والمكرونة السويسي

شهدت أسعار السمك البوري استقرارًا ملحوظًا ليتراوح سعر الكيلو بين 170 و220 جنيهًا، في حين جاءت أسعار المكرونة السويسي بسعر 140 إلى 200 جنيهًا للمستهلك. وقد تمثل تنمية البحيرات المصرية المحور الرئيسي لتطوير الثروة السمكية، حيث تتبنى الدولة خططًا واضحة لرفع إنتاج هذه البحيرات وتحسين جودتها. تلعب هذه التطورات دورًا رئيسيًا في جعل الأسماك الطازجة متوفرة على نطاق واسع للأسواق والمستهلكين بأسعار تنافسية.

أسعار الأسماك المجمدة وإنتاج المزارع السمكية

تميزت أسعار الأسماك المجمدة بالتنوع، حيث سجلت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر. تستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر، بنسبة تصل إلى 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، في حين تسهم البحيرات بنسبة 10.8%. وتتنافس مصادر الإنتاج الأخرى مثل المياه المالحة والعذبة بمعدلات إنتاجية أقل، مما يعزز تجربة السوق المحلية ويغني الخيارات المتاحة للمستهلكين. يُذكر أن استزراع الجمبرى بمزرعة الديبة يمثل أحد أبرز النجاحات في القطاع، بمعدل إنتاج يصل إلى 102 طن سنويًا.

بفضل الجهود الحكومية المستمرة، أصبحت مصر قريبة من تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 85% من الأسماك، مما يساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتحقيق استدامة غذائية لضمان توفير البروتين الحيواني الأساسي لجميع المواطنين.