صدمة الأسعار: الفراخ تلامس 100 جنيه والبيض يواصل ارتفاعه اليوم الاثنين

شهدت الأسواق المصرية اليوم الاثنين 5 مايو 2025، ارتفاعًا جديدًا في أسعار الدواجن والبيض، وسط حالة من التذبذب المسيطرة على السوق خلال الأسابيع الماضية. وصلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 87 جنيهًا، بينما سجل سعر البيع للمستهلك بين 97 و100 جنيه؛ كما واصلت أسعار البيض استقرارها ضمن نطاق أسعار مرتفعة، مما يعكس استمرار تأثير العوامل الاقتصادية الموسمية وتحديات الإنتاج.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

الارتفاع المفاجئ في أسعار الدواجن يعود إلى زيادة الطلب خلال فترة إجازة عيد الفطر؛ حيث تزامنت هذه الفترة مع إغلاق بعض المزارع، ما أدى إلى تقليل المعروض في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تواجه المنظومة تحديات في استيراد مستلزمات الإنتاج بسبب ارتفاع تكاليف النقل عالميًا، بينما يعتمد سوق البيض أيضًا على عوامل العرض والطلب بشكل مباشر، مما أدى إلى تسجيل أسعار تتراوح بين 120 و135 جنيهًا للكرتونة الواحدة حسب النوع.

الأسعار الرسمية للدواجن اليوم الاثنين 5 مايو 2025

كما شهدت مشتقات الدواجن ارتفاعات ملحوظة؛ حيث تراوحت أسعار الأوراك بين 100 و105 جنيهات، والكبد والقوانص عند 130 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البانيه 210-220 جنيهًا.

التحديات والتوقعات للسوق خلال الفترة المقبلة

رغم التحديات التي تواجه قطاع إنتاج الدواجن، أكدت التصريحات الرسمية على استمرار تحقيق الاكتفاء الذاتي لمصر في هذا القطاع. توقع المسؤولون أن يشهد السوق استقرارًا تدريجيًا مع انتهاء العوامل الموسمية وعودة الانتظام في الإنتاج. ومع ذلك، يتوقع أن تستمر الأسعار في التذبذب لفترة قصيرة، وسط ترقب جهود الدولة لضبط الأسعار ودعم المزارعين.

أما أسعار الكتاكيت فقد شهدت انخفاضًا طفيفًا؛ حيث سجل الكتكوت الأبيض بين 30 و35 جنيهًا والكتكوت الساسو 15 جنيهًا. يعكس هذا التغير في الأسعار مساعي الجهات المسؤولة لضمان توافر الإنتاج بأسعار مناسبة للمستهلك.

في الختام، يأمل المواطنون في تحقيق استقرار أسعار الدواجن والبيض قريبًا لمواكبة احتياجات السوق المحلية والتخفيف من الأعباء المالية الناجمة عن تقلبات الأسعار.