«انخفاض مفاجئ».. أسعار الدواجن اليوم الإثنين 5 مايو 2025 في الأسواق

شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الإثنين 5 مايو 2025 استقرارًا نسبيًا داخل المزارع، مع إضافة هامش ربح يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة. يعكس ذلك التوازن النسبي بين العرض والطلب في السوق المحلية، حيث يمتاز القطاع بتوفير منتجات متنوعة من الدواجن والبيض لتلبية احتياجات المستهلكين اليومية وضمان تنوّع الخيارات للأسواق المحلية.

أسعار الدواجن اليوم الإثنين 5 – 5 – 2025

سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية 81 جنيهًا للكيلو، بزيادة طفيفة عند البيع بالتجزئة بما يتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات. أما لحم أمهات الدواجن البيضاء، فقد استقر عند سعر 67 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت الدواجن البلدي إلى 110 جنيهات، مما يُبرز الفارق في الأسعار بين الأصناف المختلفة. بالنسبة لأنواع البط، وصل سعر الكيلو من البط البلدي إلى 150 جنيهًا، والذي يُعتبر خيارًا مميزًا لعشّاق المذاق التقليدي.

وفيما يتعلق بالكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 42 و51 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت “ساسو” سعرًا يتراوح بين 13 إلى 14 جنيهًا. أما في ما يخص البانية، فقد وصل سعر الكيلو منه إلى ما بين 190 و200 جنيه، ويظل من بين المنتجات الأعلى طلبًا في السوق بسبب استخداماته المتعددة وسهولة تحضيره.

أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية

شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث سجل البيض الأبيض سعر 106 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ليصل سعره للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا. وبلغ سعر البيض الأحمر 111 جنيهًا للكرتونة، في حين يُباع للمستهلك عند حوالي 135 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد بلغ سعره 109 جنيهات للكرتونة في المزرعة، ليُباع للمستهلك بسعر 115 جنيهًا. هذا التنوع في الخيارات بين أنواع البيض يوفّر فرصًا متعددة للمستهلكين بحسب احتياجاتهم وميزانياتهم.

نظرة على قطاع الدواجن في مصر

يمثل قطاع الدواجن في مصر أحد أعمدة الأمن الغذائي، حيث ينتج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسهم القطاع الريفي بزيادة الإنتاج بحوالي 320 مليون دجاجة سنويًا، مما يُعزز من توفر المنتجات الداجنة. إلى جانب ذلك، تنتج الدولة حوالي 14 مليار بيضة سنويًا؛ لتلبية احتياجات السوق المحلية والتصدير أحيانًا. نجاح هذا القطاع يعتمد على عوامل مثل استقرار الأسعار، توفير الأعلاف بكميات كافية وضمان وصولها للمربين، بالإضافة إلى السياسات الداعمة للقطاع.