تحرص ربات البيوت على صنع الوجبات الغير تقليدية للعائلة والأصدقاء، ولعل من أبرز الوجبات المحببة لدى الكثيرين والغنية بالمواد الغذائية بجانب مذاقها الشهي وجبة الروبيان، فبجانب الفائدة الغذائية لتلك الوجبة فأيضًا طعمها شهي ومذاقها لا يقاوم، لذا رصدنا لكن طريقة عمل الروبيان بالصوص الحار، وذلك لمحبي الشطة الحارة، في خطوات بسيطة وسهلة على طريقة المطاعم لتقديمها مع ألذ السلطات، وذلك في السطور التالية.
مكوّنات وجبة الروبيان بالصوص الحار
للحصول على وجبة غنية بالفيتامينات وشهية الطعم، يرجى اتباع المكونات التالية لإعداد وجبة روبيان بمذاق لا يقاوم.
- في البداية، أحضري عدد 400 جرام من الروبيان، ويجب أن يكون الحجم متوسط.
- قومي بتقشير الروبيان جيدًا وتنظيفه، ليكون جاهزًا للطهي.
- جهزي عدد 1.5 ملعقة من الحجم الكبير من زيت الزيتون.
- قومي بتحضير عدد 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
- احضري عدد 1 ملعقة كبيرة من الشطة البودر الحارة.
- جهزي عدد 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- أحضري قرن فلفل أحمر وقطعيه إلى شرائح، ويجب أن تكون تلك الشرائح ناعمة.
- جهزي حبة طماطم، وقطعيها إلى أجزاء.
- عدد 1 فص ثوم، ويجب أن تقطعيه أيضًا.
- جهزي ملح مائدة، وبهارات، ويوضع المكونان بحسب الرغبة.
طريقة تحضير الروبيان بالصوص الحار
بعد تجهيز جميع المكونات سالفة الذكر، يأتي الدور على مرحلة تحضير الوجبة، لذا اتبعي الخطوات التالية.
- في البداية، قومي بنقع الروبيان في زيت الزيتون، بعد ذلك أضيفي عليه عصير الليمون الحامض، والشطة الحارة، واتركيه منقوعًا مع تلك المكونات لمدة ساعة كاملة.
- بعد ذلك، قومي بتسخين الزيت في المقلاة، وضعي عليه الفلفل الأحمر، والثوم، وقطع الطعام وقومي بتقليبها.
- الخطوة التالية تتمثل في ترك المزيج على النار، حتى يصل إلى درجة الاحمرار.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الروبيان الذي نقعناه سلفًا، إلى المقلاة هو الآخر.
- قومي بتحريك المزيج وقلبيه من وقت لآخر، واستمري في ذلك حتى يصل إلى درجة الاحمرار ويصير ناضجًا.
- بعد الانتهاء من تحضير الروبيان، قومي بإضافة الملح والبهارات ويكون ذلك بحسب الحاجة.
جدير بالذكر، أن تلك الوجبة من الممكن أن تقدم بجانب الأرز والسلطات، ومن الممكن أن تقومي بتجربة الوجبة بالصوص الحار أو الحامض أو الحلو، لتحصلي على تجارب عديدة وطعم شهي.
