يعد “البروفيترول” من أكثر أنواع الحلوى التي يحبها الصغار قبل الكبار، فهو من الحلوى الغربية المميزة التي لها مذاق مختلف ولا يقاوم مثل السينابون، والتورتة، والجاتوهات بكافة أنواعها وأشكالها، علاوة على أنها من الحلوى التي تجمع ما بين الشوكولاتة والكريمة، ويمكن أن تقدم في الحفلات مع المشروبات الغازية، أو القهوة أو العصائر المختلفة على حسب الرغبة، لذا نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل البروفيترول بمكونات سهلة ومناسبة للاحتفالات.
طريقة عمل البروفيترول في المنزل
يمكنكِ تحضير البروفيترول في منزلك بكل سهولة، ولكن عليكِ اتباع عدد من الخطوات البسيطة وبشكل صحيح حتى يكون ناجح ومثل الجاهز، على النحو التالي:
المقادير
- كوب ماء
- كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان زبد أو سمنة
- أو 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 ملعقة كبيرة سكر
- ذرة ملح
- 4 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بوضع الماء على النار حتى يسخن، من ثم نضع الزبدة أو الزيت أو السمنة ثم يضاف الملح والسكر.
- وبعد أن يغلي الماء ارفعيه من على النار، ثم قومي بوضع الدقيق دفعة واحدة وقلبي جيدا، ثم ارفعي الخليط على نار هادئة، واستمري في التقليب حتى تكون لديكِ كرة من العجين.
- بعد ذلك، قومي بوضع العجين في وعاء آخر حتى يبرد تمامًا.
- ثم قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى على العجين، واخلطي بقوة بملعقة أو بالمضرب الكهربائي.
- ضعي الفانيليا على الخليط السابق حتى يصبح متماسكا ولامعا.
- بعدها، قومي بوضع الخليط في قمع الحلويات، وشكليه في الصينية كرات متوسطة الحجم.
- ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 180، ثم قومي بتهدئة النار حتى ينضج، من ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- يمكنكِ حشو كرات بروفيترول بالكريمة أو الكاستر، ويمكنكِ غمس كل واحدة في شوكولاتة ذائبة، رصيهم بالطبق وقدميه بالهنا والشفا.
وفي الختام، نكون قد تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة تحضير البروفيترول في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وبدون مجهود، كما تعرفنا على مقادير تحضير البروفيترول بالتفصيل، كل ما عليك هو اتباع الخطوات للحصول على وصفة شهية.
