اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجا تدريبيا دوليا لعدد من المتخصصين من دولة السنغال.
وقالت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل، إنّ ذلك يأتي في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت اشراف الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، بضرورة التعاون مع الدول الإفريقية الشقيقة وتقديم كل الخدمات المتاحة لهم.
وأضافت مدير المعمل، أنّه البرنامج التدريبي اختتم بطرق وتقنيات فحص وتقدير الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في الأغذية والزيوت، لمتخصصين من دولة السنغال في مقر مركز التدريب التابع للمعمل، لافتة إلى أنّ ذلك يأتي في إطار التعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية، وتحت إشراف وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية.
تطبيق إرشادات الاتحاد الأوروبي
وأكدت عبداللاه التدريب على طرق التحليل واستخدام أحدث الأجهزة، حيث استمر هذا التدريب على مدار شهر بالمعمل تم خلاله التدريب على مقدمة عن الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات «التعريف، التصنيف، المصادر، السمية»، وتشريعات الاتحاد الأوروبي للهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في مختلف الأغذية، وطرق الاستخلاص والتنظيف لعينات الأغذية، وتطبيق إرشادات الاتحاد الأوروبي للتحقق من صحة الطريقة ومعايير الايزو، فضلا عن تقنيات تحضير المحاليل القياسية للهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات «الحساب، التحضير، الاحتياطات»، وتقدير الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات باستخدام كروماتوغرافيا الغاز- مبادئ التحليل الكروماتوغرافي.
إصدار تراخيص تصدير الشحنات المطابقة للمواصفات القياسية
وأضافت مدير المعمل، أنّ المعمل معتمد من دول الاتحاد الأوروبي لتحليل الأفلاتوكسين في جميع صادرات الفول السوداني المصرية إلى دول الاتحاد الأوروبي، كما يقوم بإصدار تراخيص تصدير الشحنات المطابقة للمواصفات القياسية العالمية، مؤكدة إدخال وتطوير واعتماد عدد كبير من الأساليب التحليلية الجديدة وفقًا لأحدث التشريعات الدولية والمحلية باستخدام أحدث الأدوات التحليلية المماثلة لتلك المستخدمة في المختبرات المرجعية في الاتحاد الأوروبي، كما يحتوي القسم على 4 أنشطة رئيسية هي السموم الفطرية، ومضافات الغذاء، وجودة الغذاء، وبعض ملوثات الأغذية المصنعة.
