كتب – صابر نجاح
يمكن للفواكه المجففة أن تعزز صحة القلب، بفعل محتواها العالي من اللألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
في السياق التالي، يوضح “الكونسلتو”، فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة القلب، وذلك حسبما جاء في موقع “Health line”.
كيف يؤثر تناول الفواكه المجففة على صحة القلب؟
الفواكه المجففة مليئة بالمغذيات الدقيقة والألياف ومضادات الأكسدة، حيث إن الفواكه المجففة ذات قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي قطعة واحدة من الفاكهة المجففة على نفس الكمية من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة، ولكنها مكثفة في عبوة أصغر بكثير.
كما تحتوي الفاكهة المجففة على ما يصل إلى 3.5 أضعاف الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة الطازجة، لذلك، يمكن أن توفر حصة واحدة نسبة كبيرة من المدخول اليومي الموصى به للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل حمض الفوليك، ومع ذلك، هناك بعض الاستثناءات، فعلى سبيل المثال، ينخفض محتوى فيتامين C بشكل كبير عندما يتم تجفيف الفاكهة.
اقرأ أيضًا: رغم فوائدها.. 4 أسباب تجعلك تفضِّل الفواكه الطازجة على المجففة
تحتوي الفواكه المجففة بشكل عام على الكثير من الألياف وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، حيث يرتبط البوليفينول بفوائد صحية، مثل تحسين تدفق الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
كما تم ربط تناول الفواكه المجففة بزيادة تناول العناصر الغذائية وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
كما تمد الجسم بالطاقة والحيوية، نظرًا لمحتواها المرتفع من السكريات، ولهذا السبب، ينصح خبراء التغذية بتناول القليل منها بعد الإفطار، لرفع نسبة السكر الذي انخفض أثناء الصيام، كما يفضل تناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية، لتجنب الشعور بالتعب أثناء أداء التمرين.
قد يهمك: وفّر فلوسك وحافظ على صحتك.. إليك طريقة تحضير الفواكه المجففة
