كتب – صابر نجاح:
يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة عند الكثير من الأشخاص. يرتكب البعض عادات خاطئة عند تحضيره، تقلل من قيمته الغذائية وتجعل مضرًا للجسم.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، عادات خاطئة شائعة عند تحضير السحلب، وفقًا للدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.
اقرأ أيضًا: شرب السحلب قبل النوم في الشتاء- ماذا يفعل بالجسم؟
أخطاء عند تحضير السحلب
1- إضافة الكثير من السكر
يعتاد بعض الأشخاص على إضافة الكثير من السكر إلى السحلب عند تحضيره، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة.
لذلك يُنصح بتجنب السكر الأبيض أو تقليله أو استبداله بملعقة صغيرة من عسل النحل.
قد يهمك: خبير تغذية يحذر هؤلاء من شرب السحلب
2- إضافة الكثير من الحليب كامل الدسم
يكتسب السحلب نسبة عالية من الدهون المشبعة عند إضافة الكثير من الحليب كامل الدسم إليه أثناء التحضير، مما يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم وزيادة الوزن.
لذلك يجب التقليل من الحليب كامل الدسم أو استبداله باللبن الذي يحتوي على القليل من الدهون، حفاظًا على صحة القلب ومنعًا لزيادة الوزن.
3- إضافة الكثير من المكسرات
لا خلاف على القيمة الغذائية العالية التي تتميز بها المكسرات، ولكن لا بد من إضافة القليل منها إلى السحلب، لأن الإفراط فيها يؤدي إلى ارتفاع سعراته الحرارية.
قد يهمك أيضًا: كم سعرة حرارية في السحلب؟
4- استعمال السحلب الجاهز
من الأفضل تحضير بودرة السحلب في المنزل، لأن الأنواع الجاهزة في في الأسواق تحتوي على مستويات عالية من المواد الصناعية والسكريات.
ويرجى العلم أن طريقة تحضير مسحوق السحلب في المنزل بسيطة، كل ما عليه فعله هو خلط نشا الذرة مع القليل من المكسرات وجوز الهند والقرفة والفانليا.
شاهد: السحلب في الشتاء- إليك الطريقة الصحية لتحضيره “فيديوجرافيك”
