تعتمد الكثير من السيدات على استخدام مرقة الدجاج في أغبية الطهي والوصفات، لكن تداول بعض الأحاديث ن مرقة الدجاج الجاهزة تسبب بعض الأضرار، وهذا بسبب كثرة الدهون النباتية ومكسبات الطعام أيضا تسبب تليف في الكبد لذلك نستعرض لكم في هذا التقرير أفضل طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بمكونات بسيطة للغاية تابعونا.
مكونات مرقة الدجاج
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت يجب إحضار بعض المكونات وهي تتمثل في النقاط التالية:
- حبات بصل مبشور ناعم.
- جزر مبشور,.
- حبة بطاطس قطع صغيرة.
- 2عود من الكرفس.
- 2كوب مرقة دجاج.
- ملعقة سمنة.
- التوابل تتكون من “ملعقة بابريكا، ملعقة كاري، ملعقة بهارات دجاج، ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود”,
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت
- نحضر وعاء ونضعه على نار هادئه ونضع السمنه عليه ونتركك الماء حتى يسخن.
- نضع البصل حتى يتحول لونه إلي بني، بعد ذلك نقوم بإضافة الجزر والبطاطس لكي نشوهم جيدا.
- نضيف الكرفس والبهارات والتوابل.
- في الاخر نضع 2 كوب من مرقة الدجاج.
- نترك كل المكونات حتى ينضج التسوية.
- نقوم بفرد الخليط لكي يصبح هريس ناعم.
- نقوم بثقب الخليط في صاج ونضع ورق الزبدة المدهون بالزيت.
- نسكب الخليط على ورق الزبدة ونضعه في صاج كبير.
- نقوم بتقطيع الخليط على ورق زبدة ونضع الصاج في الفريزر حتى يجمد.
- نقوم بتقطيع الخليط إلى مكعبات ونضعها في أكياس بلاستيك في الفريزر. للاستخدام.
طريقة عمل مرقة الخضار في البيت
في سياق موضوعنا عن طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت إليكم أيضا طريقة عمل مرقة الخضار في المنزل بأقل الخطوات أنضف أوفر يجب إحضار وتنفيذ الخطوات التالية:
المكونات
- 2بصل
- 4 طماطم.
- عودين كرفس.
- عود زعتر.
- حلقات من الجزر.
- عود روز ميري.
- نصف كوب دقيق نضيف.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كاري.
- ورق لورا.
- التوابل ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء نظيف ونضيف فيه كل المكونات ونغليها جيدا حتى ينضج الخضار.
- نشوح الدقيق في زيت ونضيف عليه ملعقة كاري.
- نضع شوربة مرقة دجاج.
- نضيف في الخليط مكعبات ثلج وتجمد.
- بعد أن تجمد نقوم بتعبئتها في علبه أو كيس ونضعها في فريزر الثلاجة لحين الاستخدام في الطهي للحصول على نكهة رائعة للغاية.
About the author
