الكثير من ربات المنزل تهتم بطريقة عمل شوربة العدس مع العيش المحمص والذي يشبه الفتة إلى حد كبير، وتعتبر فتة العدس من أكثر الأكلات الشتوية والتي يكون بها الكثير من العناصر المفيدة جدا والمغذية، وتكون مناسبة جدا في فصل الشتاء وبرودته، وكذلك فيه تكون اقتصادية جدا وغير مكلفة على الإطلاق، كما أنه يكون من الأطباق المتكاملة بالبروتينات والفيتامينات، ولهذا السبب سوف نوضح مكونات وخطوات عمل شوربة العدس بكل سهولة.
مكونات عمل شوربة العدس مع العيش المحمص
تعد شوربة العدس من أكثر الأكلات الشتوية التي يفضل الكثير تناولها في الشتاء ومناسبة لجميع الأذواق ومكوناتها بسيطة جدا وهي:
- كمية مناسبة من العدس الأصفر حسب الرغبة.
- حبة من الجزر الفريش، و حبة من البصل.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- ملعقة من الكركم والكمون المطحون.
- مكعب من مرقة ماجي.
- بعض من زيت الزيتون والتوست لعمل الخبز المحمص.
خطوات عمل شوربة العدس مع العيش المحمص
تستطيع القيام باتباع هذه الخطوات البسيطة من أجل عمل شوربة العدس مع العيش المحمص وذلك كالتالي:
- في البداية نقوم بتحضير طاسة مناسبة على النار ونضع فيها كمية من زيت الزيتون ونضع عيش التوست الذي يتم تقطيعه إلى قطع مناسبة ويتم تحميصه، أو من الممكن أن يتم وضعه في الفرن في صينيه ونرش عليه زيت الزيتون ونتركه لبعض الوقت.
- بعد ذلك نحضر وعاء مناسب ونضع فيه البصل والجزر والطماطم ومعهم التوابل ويتم التقليب بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بوضع العدس مع جميع المكونات السابقة مع القيام بالتقليب بشكل جيد.
- نضع بعد ذلك كمية الماء الساخن وننتظر حتى يتم الغليان.
- نضع كل من الملح والكركم والكمون ومكعب مرقة وهي تكون اختيارية.
- يتم التقليب بشكل مستمر حتى تذوب وتتوزع جميع التوابل التي قمت بإضافتها.
- بعد أن يستولى العسل وجميع الخضروات التي تم وضعها معه نقوم بتحضير الخلاط أو الهاند بلندر وتخلط كافة المكونات.
- ثم يتم تقديمه مع العيش المحمص والبصل والجرجير وكذلك المخلل.
About the author
