يفضل جميع الأشخاص تناول المولتن كيك والذي يعتبر من أكثر الحلويات طلبا، حيث تحتاج معظم ربات البيوت إلى التعرف على طريقة تحضير المولتن كيك، وذلك حتى يتمكنّ من تجهيزه بأنفسهن داخل المنزل والاستغناء عن شراء هذه الحلوى مرة أخرى من الخارج، وذلك لأن الأسعار أصبحت مرتفعة وتكاليف العناصر الأساسية تحتاج إلى ميزانية كبيرة، لذلك يمكن عمل هذه الحلوى بمكونات آمنة وصحية من منزلك واحتفظي بصحة أولادك بعيدًا عن مكسبات اللون الصناعي، لذلك جهزي معنا المولتن كيك بطريقة بسيطة بدون مجهود أو إهدار وقت كبير في التجهيز.
طريقة عمل المولتن كيك
يعتبر المولتن كيك من أهم الحلويات التي يفضل تناولها الكثير من الكبار والصغار لذلك نوفر لك طريقة بسيطة يمكن من خلالها تجهيز هذه الحلوى بنفسك وبنفس المذاق الذي تحصلين عليه عند شرائها من الخارج، لذلك ينبغي إحضار بعض المكونات الاقتصادية غير المكلفة واتباع الخطوات التي نوضحها لك في نهاية هذه الجولة، وتتمثل المكونات المطلوبة في الآتي:
- ملعقة شوكولاتة خام.
- ملعقة دقيق أبيض.
- ¼ ملعقة فانيليا.
- ملعقتان سكر أبيض.
- بيضتان.
- ملعقتان زبدة لينة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
يعتبر المولتن كيك من ألذ الوصفات بل والأسهل في تحضيرها، لذلك ينبغي تجهيز المكونات السابقة واتباع الخطوات الآتية:
- أحضري إناء كبير لتجهيز الكيك وضعي به الفانيليا والسكر واخفقي جيدا باستخدام المضرب الكهربائي مع الاستمرار في الخفق لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- جهزي إناء بايركس وابشري فيه الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي بعد ذلك الزبدة إلى الشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب ثم ضعي الإناء داخل وعاء آخر يحتوي على ماء مغلي حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتختلط مع الزبدة.
- أضيفي خليط البيض إلى الشوكولاتة واستمري في الخلط حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي على الخليط الدقيق والملح وقلبي ببطء حتى يدخل الدقيق في جميع المكونات.
- جهزي قالب المولتن كيك وادهنيه بقليل من الزبدة باستخدام الفرشاة مع رشّة من الكاكاو.
- صبّي خليط المولتن كيك في القالب، ثم ضعي القالب في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي المولتن كيك في الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة حتى ينضج ثم أخرجيه واتركيه ليبرد ثم قدميه.
