كوكيز بالعسل الأسود طعمه قمر وطلباته هتلاقيها في البيت

تعتبر الكوكيز من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. تقدم كتحلية ممتازة مع مشروبات مختلفة مثل الشاي بالحليب. كما أن إمكانية تحضيرها في المنزل تجعلها خيارًا مغريًا بدلاً من شراءها بأسعار مرتفعة من المحلات. في هذا المقال، نقدم لكم طرق مختلفة لتحضير الكوكيز بطعم لن تجده إلا عند تجربتكم لها أنتم بأنفسكم. لنبدأ في رحلتنا الشهية.

طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود

تتميز هذه الوصفة ببساطتها وطعمها الرائع الذي لا يقاوم. تبدأ الوصفة بجمع المكونات التالية: نصف كوب عسل أسود، بيضة، 3 أكواب دقيق، نصف كوب سمنة، ملعقة صغيرة من الفانيليا والبيكنج بودر.

أما خطوات التحضير فتشمل وضع البيضة في بولة عميقة مع الفانيليا والعسل، ثم القلب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي. بعد ذلك، نضيف السمنة ونستمر في الخفق قبل أن نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح، ثم نعجن الخليط باليد. تتواصل العملية بإضافة الشوكلت شيبس إن أحببت، ثم تشكيل الكوكيز على شكل دوائر متساوية ووضعها في فرن ساخن حتى تنضج.

طريقة عمل الكوكيز الأصلية

هذه الوصفة تتيح لك الفرصة لتشارك أطفالك لحظات ممتعة في المطبخ. تحتاج للمكونات التالية: 2 كوب وربع دقيق، كوب زبدة، ثلاثة أرباع كوب سكر بني وأبيض، 2 بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح وكوب ونصف شوكلت شبس.

تبدأ العملية بخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب تماماً، ثم يضاف البيض والفانيليا ويتم الخفق مرة أخرى. في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع رشة ملح والبيكنج بودر، ثم ندمجه مع الخليط الأول ونضيف الشوكلت شبس. تشكل العجينة بعد ذلك إلى أقراص متساوية وتوضع في صينية مغلفة بورق زبدة وتدخل الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.

سر نجاح الكوكيز

لتحصل على كوكيز مثالي، يجب أن تتبع بعض الخطوات الهامة. أولاً، يجب أن تخفق الزبدة مع السكر بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي فاتح. ثم يجب العناية بالعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد، وأخيرًا، تشكل الكوكيز على شكل كرات متساوية لتحصل على نتيجة مثالية.

ختام

بتطبيقك لهذه الوصفات والنصائح، يمكنك تقديم كوكيز لذيذة وشهية تسعد الجميع في المنزل. لا تنسَ التجديد وإضافة بعض التوابل أو النكهات الأخرى لتحضير كوكيز بنكهات متعددة ومميزة. بالهناء والشفاء!