التخطي إلى المحتوى
close

تعد صالونة لحم بالخضار القطيفية من الأكلات السعودية الشهية واللذيذة، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، كما أنها من الأطباق السهلة التحضير، ويمكن إعدادها في قدر الضغط.

مقادير صالونة اللحم بالخضار القطيفية

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 2 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 2 حبة جزر، مقطعة مكعبات
  • 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
  • 2 حبة فلفل رومي، مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
  • 1/4 كوب زيت

طريقة تحضير صالونة اللحم بالخضار القطيفية

  • سخني الزيت في قدر الضغط، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الجزر والبطاطس والفلفل الرومي والتوابل وقلبي لمدة دقيقة.
  • أضيفي 2 كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي.
  • أغلقي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم والخضروات.
  • قدمي صالونة لحم بالخضار القطيفية ساخنة.
  • نصائح للحصول على صالونة لحم بالخضار قطيفية ناجح:
  • استخدمي لحم مفروم بلدي، للحصول على طعم غني.
  • لا تبالغي في إضافة الملح، حتى لا تكون الصالونة مالحة للغاية.
  • يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديك إلى الصالونة، مثل الكوسة أو البروكلي أو الباذنجان.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *