زيادة 8 جنيهات للكيلو.. أسعار الدواجن ترتفع بالأسواق تزامنا مع عيد القيامة
شهدت الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن خلال الأيام الماضية، وذلك تزامناً مع احتفالات عيد القيامة المجيد. وتأتي هذه القفزة السعرية مدفوعة بزيادة حجم الطلب على الشراء في كافة المناطق، مما أدى إلى تحرك الأسعار نحو مستويات جديدة أثرت بشكل مباشر على ميزانية المستهلكين الذين يقبلون على شراء اللحوم البيضاء بكثافة خلال هذه الفترة من العام.
زيادة الطلب ترفع أسعار الدواجن
أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن سعر كيلو الدواجن شهد زيادة قدرها 8 جنيهات في المزارع. حيث صعد السعر من 72 جنيهاً ليصل إلى 80 جنيهاً، مما انعكس على سعر البيع النهائي للمستهلك في المحلات التجارية، ليتراوح الكيلو حالياً بين 90 و92 جنيهاً. ويؤكد الخبراء أن هذا التغير السعري يرتبط ارتباطاً وثيقاً بنشاط حركة البيع والشراء التي تصاحب مواسم الأعياد واحتفالات المواطنين.
تتضح تفاصيل الفجوة في أسعار وتوافر الدواجن في الجدول التالي:
| البيان | التفاصيل |
|---|---|
| سعر المزرعة السابق | 72 جنيهاً |
| سعر المزرعة الحالي | 80 جنيهاً |
| سعر البيع للمستهلك | 90 – 92 جنيهاً |
ورغم هذه الزيادة المؤقتة، تظل منظومة الإنتاج الداجني في مصر قوية ومستقرة بفضل الإنتاج المحلي الوفير الذي يغطي أغلب احتياجات السوق. وتتمثل أبرز ملامح هذا القطاع فيما يلي:
- يصل حجم الإنتاج السنوي إلى 1.6 مليار طائر.
- تحقيق اكتفاء ذاتي محلي يقترب من نسبة 95%.
- تغطية الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك بنسبة لا تتعدى 5%.
- استقرار سلاسل الإمداد لتلبية الطلب الموسمي المتزايد.
على الرغم من ارتفاع أسعار الدواجن الحالي، يعتقد تجار ومحللون أن السوق سيستعيد توازنه تدريجياً بعد انتهاء فترة الأعياد، حيث من المتوقع أن يعود الطلب إلى معدلاته الطبيعية السابقة. وتظل الرقابة على الأسواق عاملاً أساسياً لضمان عدم وجود تلاعب في الأسعار، مع استمرار الاعتماد على الموارد المحلية المتمثلة في المزارع الوطنية لتوفير البروتين الحيواني بأسعار عادلة للمواطنين كافة.