تراجع الأسعار ينعش سوق السمك في الإسكندرية مع إقبال على الجمبري والكابوريا

سوق السمك في الإسكندرية يشهد انتعاشًا ملحوظًا مع تنوع كبير في الأنواع البحرية التي يبحث عنها الزائرون والسكان المحليون، حيث تعكس الأسماك الطازجة القادمة من البحر المتوسط أهمية كبيرة في المأكولات البحرية داخل المدينة.

أبرز أنواع الأسماك في سوق السمك بالإسكندرية وتأثيرها على السوق المحلي

يشتهر سوق السمك بالإسكندرية بمجموعة واسعة من الأسماك التي تلبي مختلف الأذواق، ويشكل الجمبري والكابوريا جزءًا مهمًا من الطلب المستمر لدى الأسواق، إلى جانب سمك المرجان البلدي الذي يتميز بجودته. موسم سمك موسى في الشتاء يجذب العديد من المشترين، نظرًا لطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية، كما يوجد سمك الدنيس الذي يُعتبر من الأنواع المفضلة في الطهي البحري، من بين الأنواع الأخرى المنتشرة نجد سمك البوري بأحجام متعددة، الذي يتمتع بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية.

سوق السمك بالإسكندرية وأهمية أنواع الجمبري والكابوريا في الطهي الشعبي

يعد الجمبري والكابوريا من أكثر الأنواع البحرية طلبًا في سوق السمك بالإسكندرية، حيث توفر هذه الأنواع نكهات مميزة تجعلها خيارًا مفضلًا لدى الزبائن والسياح على حد سواء، لأنهما يناسبان وصفات متعددة متنوعة ما بين الشوي والسلق والقلي، ما يجعلها محط الأنظار داخل السوق. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر سمك المرجل والسبيد الذي يضيف تنوعًا كبيرًا للمائدة الإسكندرانية، ويحافظ السوق على توافر هذه الأنواع طوال العام نتيجة للطلب المتزايد.

تعرف على سمك اللواط وفوائده في سوق السمك بالإسكندرية

يعتبر سمك اللواط أو سمك المحرات من الأنواع البحرية الفريدة الموجودة في سوق السمك بالإسكندرية، لتميزه بعدم وجود الشوك، مما يجعله سهل التناول والطهي، خاصة لمن يفضلون الأسماك الفيلية. كما تزداد شهرته بفضل مذاقه الطازج اللذيذ وقلة العظام فيه؛ ما يجعله من الخيارات الصحية والسلسة لتناول السمك. يحرص العديد من مشتركي السوق على اقتنائه نظرًا لمرونته في التحضير سواء في الأطباق المحلية أو العالمية، مساهمًا في تنشيط سوق السمك بالإسكندرية بصورة لافتة.

• تنوع أنواع الأسماك يوفر خيارات واسعة للمستهلكين.
• الأسماك الطازجة تساهم في زيادة الإقبال على سوق السمك بالإسكندرية.
• الاحتفاظ بجودة السلع يعزز ثقة المستهلكين في سوق السمك.
• تزايد الطلب يعكس أهمية الأسماك في النظام الغذائي للإسكندرانيين.
• وجود أسماك بدون شوك مثل اللواط يسهل الطهي والتناول.