تحديث جديد أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق الخميس

أسعار الخضروات والفاكهة شهدت استقرارًا واضحًا خلال تعاملات الخميس الثاني عشر من فبراير 2026، حيث ينتظر المستهلكون والتجار تحديثات السوق المركزية للاطلاع على تكلفة الأصناف الأساسية التي تدخل في الاستهلاك اليومي للأسر المصرية، اعتمادًا على حركة سوق العبور.

مستويات أسعار الخضروات والفاكهة في السوق المركزية

عرفت أسعار الخضروات والفاكهة هدوءًا ملحوظًا مع بداية التعاملات الصباحية في أسواق الجملة، الأمر الذي انعكس على أسعار التجزئة بتغييرات طفيفة تأخذ بعين الاعتبار تكاليف النقل والخدمات اللوجستية، وبقيت معظم المحاصيل عند مستويات تسمح للمستهلك بالحصول على حاجاته دون تقلبات قوية؛ ما يعكس وفرة الإنتاج الزراعي المحلي بفضل انتظام التوريد من المزارع إلى الأسواق الرئيسية، ودور الجهات المختصة في ضبط التوازن بين العرض والطلب لتلبية احتياجات مختلف الفئات بأسعار مدروسة.

تفصيل تكلفة المحاصيل وتفاوت أسعار الخضروات

شملت التحديثات الأخيرة عدة محاصيل زراعية شهدت اختلافات سعرية حسب الجودة والمنشأ، وفيما يلي أهم تلك الأسعار التي لوحظت في سوق الجملة:

• دوّرت أسعار الطماطم بين 6 و13 جنيهًا للكيلو.
• تراوح سعر البطاطس بين 5 و8.5 جنيهات في مختلف المنافذ.
• سجل البصل الأحمر سعرًا بين 6 و7.5 جنيه، أما البصل الأبيض فكان بين 3 و8 جنيهات.
• وصل سعر الفاصوليا إلى معدلات مرتفعة من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
• تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 9 و13 جنيهًا.
• تفاوت سعر الفلفل الألوان من 25 حتى 55 جنيهًا للكيلو حسب النوع.
• استقر سعر الكوسة بين 5 و12 جنيهًا تقريبًا.

كيف تؤثر عوامل العرض والطلب على أسعار الخضروات والفاكهة

تتحكم موسمية المحاصيل وجودة الإنتاج في تحديد أسعار الخضروات والفاكهة، إذ تحافظ الفواكه الشتوية على حضور قوي بأسعار مناسبة، حيث استقر سعر الموز عند ثلاثين جنيهًا، بينما تراوح سعر الموالح مثل البرتقال واليوسفي حول سبعة عشر جنيهًا للكيلو، وتوضح الجدول الآتي أبرز أسعار الأصناف:

تفرض الجهات المختصة مراقبتها الدائمة على حركة البيع والشراء وضخ الكميات بشكل مستمر، مما يساهم بجعل الأسواق في حالة من التوازن، ويمنع الممارسات الاحتكارية، فتنوع الخيارات والبدائل داخل سوق الجملة يُمكّن المستهلك من تأمين احتياجاته الغذائية دون عناء أو ارتفاعات غير مبررة.