الكشري الترند.. هناك الكثير من الأكلات التي يتفق الكثيرين على حبها نظرا لطعمها المميز ويتفقون في الوقت ذاته على شرائها جاهزة من المحلات إما لصعوبة تنفيذها في المنزل أو لأنها تحتاج الكثير من المكونات، ومن أشهر تلك الأكلات هو الكشري المصري الذي بالفعل يحتاج الكثير من المكونات، لكننا اليوم نقدم لك وصفة الكشري الترند لأنك بمكونين فقط يمكنك إعداده في المنزل مع ضمان الحصول على طعم يماثل طعم الجاهز.
الكشري الترند: مكونات منزلية وخطوات سهلة وطعم رائع
وصفة اليوم التي تسمى” الكشري الترند” هي أقرب وأسهل وصفة تصنع بمكونات من المنزل لتمنحك طعم يماثل طعم الكشري الجاهز من المحلات.
المكونات
- كيس من المكرونة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة شطة( اختياري).
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- زيت.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم.
- معجون طماطم.
- 3 أكواب من عصير طماطم.
طريقة عمل الكشري الترند
- في وعاء مناسب الحجم على النار نضع كمية مناسبة من الماء.
- بعد غليان الماء تضاف ملعقة من الملح ثم تضاف المكرونة.
- ترفع المكرونة من على النار بعد أن تسلق بنسبة 90 % بمعنى أنه لا يجب ترك المكرونة حتى تسلق تماما.
- في حلة أخرى على النار، نضع كمية غزيرة من الزيت.
- تضاف ملعقة من النشا إلى كمية البصل وتقلب جيدا.
- بعد التأكد من تسخين الزيت تماما يضاف إليه كمية البصل مع التقليب تماما حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نرفعه من على النار.
- نأخذ كوب من زيت التحمير ونضيفه إلى المكرونة المسلوقة.
- في الحلة الموجود به باقي كمية الزيت، نضيف ملعقتين من السكر مع التقليب حتى يتغير لون السكر.
- ثم يضاف ملعقة من الثوم المفروم حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
- يضاف 3 ملاعق من معجون الطماطم مع التقليب ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
- ثم نفرم البصل المحمر ناعم تماما باليد أو باستخدام الكبة.
- ثم يضاف مع الخليط على النار.
- تضاف البهارات بحسب الرغبة.
- يترك الخليط حتى يتسبك الطماطم ويصبح أكثر كثافة.
- في طبق التقديم تضاف كمية من المكرونة ثم يضاف عليها الصلصة مع التقليب.
About the author
