يعتبر الزبادي اليوناني من أصح أنواع الزبادي التي يجب على جميع الأشخاص تناوله، لما يحتويه على فوائد عظيمة، حيث أن الزبادي اليوناني يمتلك كنز كبير من البروتينات، وأيضا يوجد به سعرات حرارية قليلة، ويأتي ذلك لأنه يمتلك نصف السكر الموجود في الزبادي العادي، كما أنه يتميز بأن لديه قوام كريمي وطعم شهي، ويمكن استخدامه بديلا لـ الجبن وغيرها، وهو بديل صحي لمن يتبعون حمية غذائية وخاصة نظام الكيتو، لذا نشر لك سيدتي بالتفصيل طريقة تحضير الزبادي اليوناني في المنزل بأقل تكلفة.
مقادير الزبادي اليوناني
- لتر واحد من اللبن ولابد أن يكون كامل الدسم.
- لإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب البودرة إلي لتر واحد من الحليب ثم امزجيهم جيد.
- 1: 3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي.
طريقة تحضير الزبادي اليوناني
- أول خطوة عليكي دمج لتر اللبن مع 1 ملعقة كبيرة من الزبادي الجاهز للحصول على مزيج مناسب، اضربي اللبن جيدا من أجل الحصول على قوام هش، ثم قومي بإضافة اللبن البودرة و ادمجيهم معاً جيداً.
- الآن قومي بتوزيع المزيج في 7 أكواب في صانع الزبادي ثم ضعي الأكواب داخل الجهاز، الآن غطي الأواني بغطاء صانع الزبادي، ووصلي الجهاز بالكهرباء.
- يوجد علامات على الغطاء من 1-12 ساعة تستعمل للإشارة إلى وقت تحضير الزبادي ليصبح جاهزاً.
- عليكي ضبط الوقت المناسب لكي، فعلى سبيل المثال إذا اخترت تجهيز الزبادي لمدة 12 ساعة، اضبطي المؤشر على الرقم 12.
- في الطبيعي يحتاج تحضير الزبادي من 6 -10 ساعات ومن السهل القيام به من المساء الى الصباح، يرجع ذلك على حسب حموضة الزبادي و القوام المطلوب.
تبريد الزبادي اليوناني
الآن أزلي الغطاء من على الجهاز لمنع سقوط النقاط المتكثفة في الأكواب الصغيرة، وغطي الأكواب الصغيرة بالأغطية الخاصة بهم ضعي الزبادي داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تناوله.
About the author
