الكونسلتو
تعتاد بعض النساء على وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة، لحمايتها من التلف، دون الانتباه أن هذه العادة غير صحيحة ويجب الإقلاع عنها.
يستعرض “الكونسلتو” في السطور التالية، أضرار وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة، وفقًا لموقعي “NDTV” و”Times of india”.
اقرأ أيضًا: 7 نصائح لحفط بقايا الطعام
أضرار وضع الطعام الساخن في الثلاجة
1- فقدان القيمة الغذائية للطعام
من الضروري الانتظار قليلًا حتى يهدأ الطعام الساخن وتصل درجة حرارته إلى درجة حرارة الغرفة، لأن وضعه بعد الطبخ مباشرة في الثلاجة يفقده قيمته الغذائية.
2- تلف الطعام
إذا تم وضع بعض الأطعمة والمشروبات ساخنة في الثلاجة، مثل البيض والحليب واللحوم، يمكن للبكتيريا السالمونيلا أن تعرضها للتلف بسهولة شديدة.
قد يهمك: مدة صلاحية الطعام المطبوخ- متى يفسد؟
متى نضع الطعام الساخن في الثلاجة؟
يحظر ترك الطعام الساخن خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين، لأن بعد هذه المدة تبدأ البكتيريا في التكاثر، مما يعرضه للتلف ويصبح غير قابلًا للاستهلاك الآدمي.
قد يهمك أيضًا: نصائح لتجميد الأطعمة بطريقة صحية
أطعمة ممنوع حفظها في الثلاجة
هناك أطعمة يجب عدم وضعها في الثلاجة، لأن تناولها بعد تبريدها يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الجسم، منها:
– الثوم.
– البصل.
– الزنجبيل.
-الأرز.
اقرأ أيضًا: لهذا السبب- لا يمكن تحديد صلاحية الطعام من مظهره ورائحته
